Grüne Bohnensuppe mit Speck - Зелен боб с бекон

Grüne Bohnensuppe mit Speck

Зелен боб с бекон

Hält warm, macht satt!
Стопляща, вкусна и засищаща!

Zutaten:

500 g	frische grüne Bohnen
200 g	durchwachsenen Speck
4 Stck.	Zwiebeln
1 Stange	Lauch
4 Stck.	mittlere Kartoffeln
2 Stck.	mittlere Karotten
1,5 - 2 L	Brühe
2 Stck.	Lorbeerblätter
30 g	Butter
2 Stck.	Gewürznelken
1 EL	Bohnenkraut
Nach Geschmack	Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Bohnen waschen, putzen und wenn nötig die Fäden entfernen.
Die Bohnen nach Belieben in Stücke und den Lauch in Streifen schneiden.
Den Speck fein würfeln. Die Zwiebeln fein hacken.
Kartoffeln schälen. waschen und in kleine Würfel schneiden.
Den Speck in heißer Butter knusprig braten, dann die Zwiebeln beimischen und mit anschwitzen.
Anschließend mit der Brühe auffüllen.
Die Bohnen und den Lauch dazugeben. Lorbeerblätter, Gewürznelken und Bohnenkraut hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe bei schwacher Hitze insgesamt ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Nach etwa 10 Minuten die Kartoffelwürfeln untermischen und weiter köcheln lassen, bis die Bohnen und Kartoffeln weich sind.
Lasst es euch schmecken!

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Необходими продукти:

500 г	пресен зелен фасул
200 г	бекон (на кубчета)
4 глави	лук
1 стрък	праз
4 бр.	средни картофа
2 бр.	средни моркова
1,5 - 2 L	бульон
2 бр.	дафинови листа
30 г	краве масло
2 бр.	карамфил
1 с. л.	ронена чубрица
на вкус	сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете фасула, ако е необходимо отстранете и конците от него.
Нарежете фасула на малки парчета, а праза на тънки лентички.
Нарежете бекона на малки кубчета, а лука на ситно.
Обелете картофите, измийте и ги нарежете също на дребни кубчета.
Запържете бекона в сгорещеното масло, прибавете лука и го запържете за кратко.
След това изсипете бульона.
Добавете нарязания фасул и праз.

Прибавете и дафиновите листа, зърната карамфил и чубрицата.
Подправете със сол и черен пипер.
Оставете супата да къкри на слаб огън за около 20 минути.
След 10 минути добавете и нарязаните на кубчета картофи, гответе докато фасулът и картофите омекнат.
Да ви е вкусно!

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Weihnachtsleckerei - Коледни сладки изкушения

Weihnachtsleckerei
Коледни сладки изкушения

Plätzchen - Сладки

Engelsaugen
Коледни сладки - ангелски очи
Megaleckerschmecker.... einfach köstlich!
Невероятни .... просто вкусни!

Kissinger Plätzchen
Коледни немски сладки
einfach traumhaft lecker
уникални с невероятен вкус

Saftige Makronen mit Quark
Коледни кокосови сладки с извара
schnell, saftig und lecker
вкусни, сочни и бързи за приготвяне

Nougattaler
Сладки с нугат
sind eine Wucht, schmecken hervorragend
превъзходни със фантастичен вкус

Haselnusstaler
Коледни бисквити с лешници 
Sehr mürbe Plätzchen - die gehören Weihnachten einfach dazu!
вълшебни и страхотни на вкус...

Vegane Vanillekipferl mit Walnüsse
Ванилово-ореховисладки
Dieses Rezept ist einfach der Hammer!
коледни постни изкушения

Walnuss - Makronen
Коледни орехови сладки
Vorsicht! Suchtgefahr!!!
Фини и хрупкави – направо се топят в устата

Zimtsterne
Коледни канелени звезди
Ein klassisches Gebäck, ohne Mehl, zu Weihnachten - die dürfen auf keinem bunten Teller fehlen.
традиционни немски коледни сладки без брашно

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Weihnachtskuchen - Сладкиши

Dominostein Gugelhupf
Кекс с шоколадови бонбони
Dieser Kuchen ist eine echte Gaumenfreude!
Този кекс е истинска наслада!

Schneller Lebkuchen-Kuchen
Бърз кекс с меденки
Resteverwertung und perfekt für die Weihnachtszeit
много пухкав - просто разкош

Walnusskuchen mit gefüllten Bratäpfeln
Ореховсладкиш с пълнени ябълки
Super einfach und schmackhaft!
бърз, ефектен и ароматен

Zimtschneckchen
Канелени охлюви
Mit Hefeteig und Zahnseide gelingt es!
Für alle Leckermäulchen - eine wahre Geschmacksexplosion!
Уникален трик с конец за зъби!
За всички кулинари - истинско изкушение, да си оближеш пръстите!

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Weihnachtsdessert - Десерти

Schokoparfait mit Caramelsauce und Gewürzorgangen
es schmeckt vorzüglich

Lebkuchen-Parfait mit Glühwein-Sabayon
Парфе смеденки и сос Сабайон с ароматно вино

Bezauberndes und feines Dessert für alle Leckermäuler!
Истински шедьовър на сладкарското изкуство!

Low Carb Brokkoli-Hackfleisch-Auflauf - Огретен с броколи и кайма

Low Carb Brokkoli-Hackfleisch-Auflauf
Огретен с броколи и кайма

Mit Hack und Käse schmeckt einfach alles besser!
Нещо лесно, бързо и неустоимо вкусно за вашата трапеза!

Zutaten für eine Auflaufform:

1 Kopf	Brokkoli
400 g	Hackfleisch
1 Stck.	kleine Zwiebeln
1-2 Zehen	Knoblauch
200 g	Schmand
2 Stck.	Eier
200 ml	Schlagsahne
1 EL	Öl
200 g	geriebenen Käse
1 EL	Butter für die Form
Nach Geschmack:	Salz, Pfeffer, Kotanyi Paprika scharf und Muskatnuss
Zum Bestreuen:	Petersilie

Zubereitung:

Den Brokkoli putzen, in kleinere Röschen teilen und in kochendem Salzwasser etwa 3 Minuten blanchieren.
Das Gemüse absieben und danach sofort mit kaltem Wasser übergießen, damit er schön grün bleibt und abtropfen lassen.
Hackfleisch mit den kleingeschnittenen Zwiebeln und dem Knoblauch in heißem ÖL scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer sowie Kotanyi Paprika scharf würzen.
Die Sahne in einer Schüssel steif schlagen.
In eine anderen Schüssel die Eier aufschlagen und zusammen mit Schmand verquirlen.
Zu der Ei-Schmand-Mischung die Hälfte des geriebenen Käse hinzugeben und die geschlagene Sahne unterheben.
Die Masse mit Salz, Muskatnuss und nach persönlichem Geschmack mit gemahlenem Pfeffer würzen.
Brokkoli und Hackfleisch in eine, mit Butter ausgestrichene, Auflaufform legen und mit der Ei-Sahne-Mischung übergießen und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
In den auf 200 °C Ober/Unterhitze vorgeheizten Backofen, auf mittlerer Schiene, ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Nach Wunsch noch mit Petersilien bestreuen und servieren.
Lasst es euch schmecken!

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Необходими продукти:

1 глава	броколи
400 г	кайма
1 малка глава	лук
1-2 скилидки	чесън
200 г	заквасена сметана
2 бр.	яйца
200 мл	сметана
1 с. л.	олио
200 г	настърган кашкавал
1 с. л.	масло
на вкус:	сол, черен пипер, лют червен пипер „Котани“ и индийско орехче
за поръсване	магданоз

Начин на приготвяне:

Накъсайте броколите на розички и ги бланширайте за 3 минути в кипяща подсолена вода.
След това ги отцедете от водата и ги шокирайте в ледена вода, за да се спре процесът на готвене и да запазят свежия си зелен цвят.
Запържете каймата с нарязания на ситно лук и чесън в сгорещеното олио, подправете ня вкус със сол, черен пипер и лют червен пипер.
В една купа разбийте сметаната.
В друга купа разбъркайте яйцата заедно със заквасената сметана.
Добавете към сместа половината от настъргания кашкавал и разбитата сметана.
Овкусете на вкус със сол, индийско орехче и прясно смлян чер пипер.
В намаслена форма за печене разпределете броколите и запържената кайма.
Залейте ги равномерно със сместа и ги поръсете с останалия настърган кашкавал.
Печете до получаването на златисто кафява коричка в предварително загряна на 200 ° C фурна, на средната шина за около 30 минути.
Поръсете по желание с нарязан на ситно магданоз и сервирайте.
Добър апетит!

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Saftiger Pflaumenkuchen - Сочен сладкиш със сини сливи

Saftiger Pflaumenkuchen
Сочен сладкиш със сини сливи

Schnell und easy - und dabei noch unglaublich LECKER!
Бърз, лесен, и уникално вкусен!

Zutaten für eine Backform Ø 26 - 28 cm:

Für den Teig
5 Stck.	Eier
150 g	weiche Butter
150 g	Zucker
1 Prise	Salz
250 g	gesiebtes Mehl
1 Stck.	Zitrone, nur den Abrieb davon
1 Pck.	Vanillezucker
1 Pck.	Backpulver
1 TL	Backkakao für eine Hälfte des Teigs
Außerdem:
500 g	Pflaumen
2 EL	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker oder altern. 1 TL Zimt - je nach Geschmack
zum Bestreuen	Puderzucker

Zubereitung:

Die Eier trennen und das Eiweiß in einer Schüssel mit einer Prise Salz steifschlagen.
Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer anderen Schüssel cremig aufschlagen.

Die Eigelbe mit der geriebenen Zitronenschale dazugeben und verrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben.
Das Eiweiß abwechselnd mit dem gesiebten Mehl mit einem Kochlöffel oder Backspachtel unterheben.
Den Teig in zwei Hälften teilen.
In eine Hälfte den Kakao untermengen.
Die waschen und abtrocknen. Die Kerne entfernen und vierteln und mit Zucker und Vanillezucker oder Zimt bestreuen.
Die Backform mit einem Backpapier komplett auskleiden (an den Rändern hochziehen).
Zuerst den Teig mit dem Kakao geben und glattstreichen. Obenauf den hellen Teig verteilen und ebenfalls glattstreichen.
Die geviertelten Pflaumen bis zur Hälfte in den Teig stecken und kreisförmig verteilen (am Besten in der Mitte anfangen, dann wird es gleichmäßiger).
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Nach dem Backen zusammen mit dem Backpapier aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
Vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestreuen.
Viel Spaß beim Nachbacken.
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Необходими продукти за форма за печене с Ø 26-28 см:

За тестото:
5 бр.	яйца
150 г	меко масло
150 г	захар
1 щипка	сол
250 г	пресято брашно
кората на	1 лимон
1 пакетче	ванилова захар
1 пакетче	бакпулвер
1 ч. л.	какао за половината тесто
Още:
500 г	сини сливи
2 с. л.	захар
1 пакетче	ванилова захар или 1 ч. л. канела
за поръсване	пудра захар

Начин на приготвяне:

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на сняг със щипка сол.
В отделна купа, разбийте мекото масло със захарта и ваниловата захар.
Добавете жълтъците и настърганата на ситно лимонова кора.
Добавете към сместа смесеното пресято брашно с бакпулвера и разбитите на сняг белтъци, като редувате, малко брашно, малко разбити белтъци, докато се поемат от сместа.
Бъркайте с шпатула от долу на горе, а не с миксер!
Получената смес разделете на две. Към едната част добавете какаото и разбъркайте.
Измийте и подсушете сливите.
Разрежете всяка слива на две, махнете костилката и разрежете всяка половинка на още две.
Посипете нарязаните сливи със захар и ванилова захар или канелая.
В покритата с хартия форма за печене изсипете какаовото тесто и загладете.
Върху какавото тесто изсипете светлото тесто.
Отново загладете и наредете нарязаните на четвъртинки сливи в кръг, като започнете от центъра.
Не ги натискайте съвсем до дъното, само до половината.
Печете в предварително загряна на 180 °C фурна за около 40 минути.
Охладете сладкиша и преди сервиране поръсете с пудра захар по желание.
Да ви е сладко!

Източник

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