Cremiges Ingwereis
Джинджифилов сладолед

Perfektes Eis - nur drei Zutaten und ohne Eismaschine!
Перфектен сладолед само с три съставки и без машина!

Dieses Rezept für Ingwereis ist mein zweiter Beitrag zum aktuellen Eis-Blogvent von Christian auf Zorras Kochtopf, bei dem ganz sicher eine herrliche Eis-Sammlung zustande kommt.Ich bin gespannt, welche Eissorten dort vorgestellt werden.

Zutaten für ca. 1500 ml:
400 ml (1 Dose) Kondensmilch, gezuckerte
600 ml Schlagsahne, mind. 30 % Fett
2 TL Ingwerpulver

Zubereitung:
Die Sahne auf mittlere Stufe schlagen, bis sie gut cremig ist.
Wenn sie zu verdicken beginnt, die Kondensmilch und das Ingwerpulver hinzufügen und weiterschlagen, bis alle Produkte gemischt sind.
In zwei verschließbare Gefäße mit Deckel umfüllen und mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Gefrierfach lassen. Rühren ist nicht notwendig.
Ca. 5 - 10 Minuten vor dem Servieren, für leichteres Portionieren, aus dem Gefrierfach holen.
Das Eis mit Früchten nach Wahl garnieren, servieren und jeden Bissen genießen.
Lasst es euch schmecken!

Es lohnt sich auch einen Blick auf diese Produkte zu werfen:

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Необходими продукти:
400 г (1 кутия) подсладено кондензирано мляко
600 мл течна, сладкарска, неподсладена, минимум 30% масленост
2 ч. л. джинджифил на прах

Начин на приготвяне:
Разбийте сметаната на средни обороти, до кремообразност.
Като започне да се сгъстява, добавете кондензираното мляко, джинджифила на прах и продължете да разбивате, докато се смесят всички продукти.
Прехвърлете сместа в 2 пластмасови кутии с капак.
Затворете и оставете във фризера за минимум 6 часа или за една нощ.
Не е нужно да го разбърквате!
Преди сервиране извадете сладоледа от фризера, да се отпусне за около 5 - 10 минути за да ви е по-лесно да го загребвате.
По желание преди сервиране гарнирайте сладоледа с плодове по избор, поднесете и се насладете на всяка хапка.
Да ви е сладко!

 

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Schoko-Bananen-Eis - Шоколадов сладолед с банани

Schoko-Bananen-Eis
Шоколадов сладолед с банани

Es schmeckt absolut lecker und gelingt perfekt auch ohne Eismaschine!

Перфектно разхлаждащо изкушение без захар!

 Dieses Rezept für Schoko-Bananen-Eis ist mein erster Beitrag zum aktuellen Eis-Blogvent von Christian auf Zorras Kochtopf, bei dem ganz sicher eine herrliche Eis-Sammlung zustande kommt.
Da darf mein Rezept nicht fehlen, weil die Zubereitung ganz einfach und der Genuss grenzenlos ist.

Zutaten für ca. 500 ml:
300 g reife Bananen, geschält, klein geschnitten
3 EL Kakao
3 EL Ahornsirup
60 g Haselnuss- oder Erdnusscreme (oder Erdnussbutter)
40 ml Milch

Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen in einen Standmixer geben und auf höchster Stufe für ca. 2 Min. pürieren, bis eine cremige Eismasse entsteht. Statt Standmixer kann auch Pürierstab genommen werden - dazu alle Zutaten in eine Schüssel geben und pürieren.
Zwischendurch den Mixer anhalten und mit einem Silikonschaber die Zutaten von der Wand nach unten schieben.
Dann die noch flüssige Masse in einen verschlossenen Gefrierbehälter füllen und ca. 5 Stunden einfrieren.
Um das Eis sehr fein zu erhalten, alle ca. 30 Minuten kräftig durchrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden und das Eis cremig bleibt.
Vor dem Anrichten ca. 15 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen. Das Eis lässt sich dann besser portionieren und wird auch herrlich cremig.
Zum Servieren das Eis zu Kugeln formen, auf die Teller legen und pur oder mit geschlagener Sahne und Obst dekorieren.

Lasst es euch schmecken!

Es lohnt sich auch einen Blick auf diese Produkte zu werfen:

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Необходими продукти:
300 г узрели банани, обелени и нарязани на колелца
3 с. л. натурално какао
3 с. л. кленов сироп
60 г лешников или фъстъчен крем (или фъстъчено масло)
40 мл прясно мляко

Начин на приготвяне:
Сложете всички съставки в блендер или кухненски робот и блендирайте за около 2 минути, до получаването нагладка и кремообразна смес.
Ако нямате блендер можете да използвате и пасатор - сложете всички съставки в купа и пасирайте, до гладка смес.
От време на време спирете блендера или пасатора, за да оберете със шпатула сместа от стените на съда.
Изсипете сместа в подходяща кутия с капак и сложете във фризера за около 5 часа.
За да не се образуват ледени кристали в сладоледа, трябва да го изваждате през около 30 минути от фризера и да го разбърквате енергично, докато започне да стяга.
Така не се образуват ледени кристали и сладоледът става много гладък и кремообразен.
Преди сервиране извадете от фризера сладоледа и оставете да се размрази на стайна температура за около 15 минути.
По този начин се порционира по-добре, освен това сладоледа получава и перфектната кадифена консистенция за консумация.
С помощта на лъжица за сладолед, оформете топки и ги поставете в подходяща купичка.
По желание декорирайте с разбита сметана и плодове и поднесете.

Да ви е сладко и разхлаждащо!

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