Heringssalat mit Äpfeln .- Салата с херинга и ябълки

Heringssalat mit Äpfeln

Салата с херинга и ябълки

Voller Geschmack, ganz viel Aroma, einfach fantastisch!

Лесна, ароматна, семпла, но ужасно вкусна!

 

Nochmal Apfel, aber heute herzhaft - So simpel, so gut.
Das ist mein viertes Rezept zum tollen Blogevent “Süße & herzhafte Rezepte mit dem Südtiroler Apfel g.g.A.” von Zorra.

Zutaten:
Für den Salat:
250 g Heringsfilet oder Matjesfilets (Kühlregal)
125 g gekochten Schinken
110 g Gewürzgurken
100 g gekochte Rote Beete
2 Stck Südtiroler Äpfel (Golden Delicious)
4 Stck hart gekochte Eier
1 kleine Zwiebel
Für die Marinade:
150 g Naturjoghurt
150 g saure Sahne
1 EL Mayonnaise
Salz, Pfeffer und Dill nach Geschmack

Zubereitung:

Die Eier hartkochen, abkühlen lassen, dann schälen und würfeln.
Die Heringsfilets der Länge nach halbieren und in Würfel schneiden.
Den gekochten Schinken ebenfalls würfeln. .
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und anschließend würfeln.
Die Zwiebeln abziehen und klein würfeln.
Die Gewürzgurken und gekochten Rote Beete würfeln, ansonsten frische Rote Bete kochen, pellen und würfeln.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.
Aus Sauerrahm, Naturjoghurt, Mayonnaise eine glatte Marinade rühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Zutaten gut vermischen.
Am Besten den Salat 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen.
Auf Teller anrichten, mit Dill garnieren und servieren.
Dazu schmecken Pellkartoffeln oder einfach ein Bauernbrot.
Genau das Richtige bei warmen Wetter - werde ich noch öfter machen.
Lasst es euch schmecken!

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Необходими продукти:

За салатата:

250 г филе от маринована херинга
125 г варена шунка
110 г кисели краставички
100 г сварено червено цвекло
2 бр ябълки (сорт Голдън Делишес)
4 бр твърдо сварени яйца
1 малка глава кромид лук
За дресинга:
150 г натурално кисело мляко
150 г заквасена сметана
1 с л майонеза
сол, черен пипер и пресен копър на вкус

Начин на приготвяне:
Сварете яйцата, оставете да изстинат, след това ги обелете и нарежете на кубчета.
Разполовете филетата от херинга по дължина и ги нарежете на малки хапки.
Нарежете и сварената шунка на малки кубчета.
По същия начин нарежете киселите краставички и свареното червено цвекло.
Обелете ябълките, отстранете сърцевината със семките и ги нарежете на малки кубчета.
Обелете лука и го нарежете на ситно.
Сложете всички съставки в купа и разбъркайте.
За дресинга смесете в купа заквасената сметана, киселото мляко и майонезата и разбъркайте, до гладкост.
Овкусете със сол и черен пипер на вкус.
Залейте с дресинга съставките и разбъркайте много добре.
Ако имате време е добре да покриете салатата със стреч фолио и да е оставете да престои 1 час, преди консумация.
След това е разпределете в чинии, гарнирайте с пресен копър и поднесете.
Поднесете като гарнитура сварени осолени картофи или пресен хляб.
Чудесна е за топло време - опитайте ще ви хареса!
Да ви е вкусно!

 

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Apfel-Sellerie-Bärlauch-Salat - Салата от ябълки, целина и див чесън

Apfel-Sellerie-Bärlauch-Salat

Салата от ябълки, целина и див чесън

Vitaminreich und besonders köstlich!

Вкусна витаминозна салата!

 

Das ist meine zweiter Beitrag zum Blog-Event CCVI, „Süße & herzhafte Rezepte mit Südtiroler Apfel g.g.A“, das die liebe Zorra organisiert hat.

Diesmal habe ich einen Frühlingssalat gemacht, der mit den Südtiroler Äpfeln geschmacklich abgerundet wurde.
Zutaten für 1 Portion:
1 Stck Südtiroler Apfel (Golden Delicious)
1 große Stange Staudensellerie
3 Stck Radieschen
50 g frische Bärlauchblätter
50 g Walnüsse oder andere Nüsse oder Kerne nach Wahl
Für die Vinaigrette:
1 EL Apfelessig
1 TL Honig
2 EL Olivenöl
etwas Wasser
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Dekorieren Oliven oder evtl. essbare Blüten

Zubereitung:
Den Staudensellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Apfel waschen, halbieren, entkernen und in grobe Würfel schneiden.
Die Bärlauchblätter waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.
Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Walnusskerne grob hacken.
Den Apfelessig mit Honig, Olivenöl und etwas Wasser glatt rühren.
Mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen.
Alle Zutaten und die Vinaigrette in einer Schüssel vermengen.
Mit Oliven und evtl. essbaren Blüten auf Tellern anrichten und servieren.
Dieser pikante Salat eignet ist gerade in der Frühlingszeit ein richtiger Vitaminschub.
Lasst es euch schmecken!

 

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Необходими продукти:
1 бр ябълка или друг сорт (Golden Delicious)
1 голям стрък целина
3 бр репички
50 г пресни листа див чесън
50 г орехи или други ядки или семена по избор
За дресинга:
1 с л ябълков оцет
1 ч. л. мед
2 с л зехтин
малко вода
сол и черен пипер на вкус
за украса маслини или ядливи цветя

Начин на приготвяне:
Почистете и измийте стръка целина и го нарежете на тънки филийки.
Измийте ябълката, разполовете я, извадете семките и я нарежете на груби кубчета.
Измийте листата див чесън, подсушете ги и ги нарежете на фини лентички.
Измийте и почистете репичките и ги нарежете на тънки филийки.
Нарежете ореховите ядки на едро.
Смесете ябълковия оцет с меда, зехтина и малко вода до гладкост.
Подправете с черен пипер и сол на вкус.
Смесете в купа всички съставки с дресинга, разбъркайте.
Разпределете в чинии, украсете с маслини и ядливи цветя и сервирайте.
Тази пикантна салата е истински витаминен заряд за през пролетта.
Да ви е сладко!

 

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Sauerampfer-Kartoffel-Suppe – Супа с киселец и картофи

Sauerampfer-Kartoffel-Suppe

Супа с киселец и картофи

Herrlich, würzig und hervorragend im Geschmack!

Вкусна, ароматна с богат и плътен наситен вкус!

 

Dieses Rezept nimmt beim Blogevent «Suppenliebe» auf Zorras «Kochtopf» teil, bei dem Felix von «Reiseschmaus» Suppenrezepte sucht, die einfach in der Zubereitung sind.
Aus meiner Sicht passt diese einfache und Wohlfühlsuppe super zum laufenden Event – ich bin gespannt, was da alles zusammenkommt.

Zutaten:
1 Bund Sauerampfer, ca. 180 g, in dünne Streifen geschnitten
4 Stück, grob geriebene Kartoffeln
1 - 2 Stck. fein gehackte Zwiebel
2 Stck. Karotten, in kleine Würfel schneiden
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Stück. Chili, nach Belieben fein gehackt
60 g Reis
1,2 – 1,5 L Gemüse- oder Hühnerbrühe
20 g Butter oder 50 ml Öl
1 TL trockener Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zur Bindung:
4 - 5 Esslöffel Joghurt
1 Stück Ei

Zubereitung:

Das Öl oder den Butter in einem Topf erhitzen.
Die fein gehackte Zwiebel hineingeben und anschwitzen, bis sie glasig sind.
Gehackte Karotten, Knoblauch und Chili dazugeben und etwa 2-3 Minuten anbraten.
Mit der Brühe auffüllen und aufkochen.
Die grob geriebenen Kartoffeln hinzugeben, diese werden beim Kochen der Suppe gekocht und geben so der Suppe eine dicke, cremige Konsistenz.
Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Nach dem Aufkochen den Reis unter fließendem kalten Wasser waschen und in den Topf geben.
Die Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Anschließend den geschnittenen Sauerampfer dazugeben und etwa 2-3 Minuten kochen lassen.
Für die Bindung der Suppe noch in einem geeignetem Gefäß das Ei, den Joghurt und etwas Brühe von der Suppe verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Mischung in einem dünnen Strahl, unter ständigem Rühren, in die Suppe gießen.
Machen Sie sich keine Sorgen, wenn das Ei gerinnt, es ist sogar für eine grüne Suppe wünschenswert!
Ansonsten, wenn die Gerinnung des Eis stört, nur das Eigelb benutzen.
Die Suppe kurz aufkochen und vom Herd nehmen.
Auf Wunsch kann Sie die Suppe mit zerbröseltem Fetakäse, Joghurt, gekochten Eiern oder fein gehackter frischer Petersilie serviert werden.
Lasst es euch schmecken!

Weitere tolle Suppen Rezepte im Blog:
Brennnesselsuppe auf bulgarische Art
Brennnesselsuppe mit Kartoffeln
Brennnessel–Suppe auf bulgarische Art

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Необходими продукти:
1 връзка киселец, около 180 г, нарязан на тънки ивици
4 бр. картофи, настъргани на едро
1 – 2 бр. лук, нарязан на ситно
2 бр. моркови, нарязани на малки кубчета
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 бр. чили по желание, нарязано на ситно
60 г ориз
1,2 – 1,5 л зеленчуков или пилешки бульон
20 г масло или 50 мл олио
1 ч. л. суха мащерка
сол и черен пипер на вкус
За застройката:
4 – 5 с. л. кисело мляко
1 бр. яйце

Начин на приготвяне:

Загрейте олиото или маслото в тенджерата.
Запържете нарязания на ситно лук, до прозрачност.
Добавете нарязаните моркови, чесън, чили и задушете за около 2 – 3 минути.
Налейте бульона и оставете да заври.
Прибавете настърганите на едро картофи, при варенето на супата се разваряват и по този начин придават плътност на супата.
Подправете със сол, черен пипер и мащерка.
След като заври добавете предварително измития под студена течаща вода ориз.
Намалете котлона и оставете да къкри на слаб огън за около 20 минути.
След това прибавете нарязания на ивици киселец и оставете да поври за около 2 – 3 минути.
Накрая си пригответе застройката.
В подходящ съд разбийте яйцето, киселото мляко и малко от бульона, до получаване на хомогенна смес.
Сипете застройката на тънка струйка в супата, като разбърквате непрекъснато.
Не се притеснявайте, ако яйцето се пресече в супата, за зелена супа е даже желателно, но ако не желаете да се пресече супата сложете само жълтъка в застройката!
Оставете супата само да заври и е оттеглете от котлона.
По желание може да поднесете супата с натрошено сирене, кисело мляко, сварени яйца или със ситно нарязан пресен магданоз.
Да ви е сладко!

Вижте и други  подобни рецепти в блога:
Копривена супа
Копривена супа с картофи
Супа с коприва

 

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Zucchini Hawaii - Тиквички Хавай

Zucchini Hawaii

Тиквички Хавай

Low Carb-Fingerfood - ein Hochgenuss aus dem Ofen!

Вълшебна кето вкусотия от фурната!

Zutaten für 6 Stück:
6 Scheiben einer großen Zucchini
6 Scheiben Kochschinken
6 Scheiben Ananas aus der Dose oder Frisch
6 Scheiben Käse
40 ml Öl
½ TL Knoblauchgranulat, alternativ eine kleine Knoblauchzehe

Zubereitung:

Die Zucchini waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Das Öl in eine Schale geben, das Knoblauchgranulat oder die gepresste Knoblauchzehe hinzufügen und vermischen.
Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Kochschinken und den Scheibenkäse auf die Größe der Zucchinischeiben zuschneiden.
Die Oberfläche der Zucchinischeiben mit der Öl-Knoblauchmischung bestreichen.
Obenauf den Schinken legen, dann die abgetropften Ananasscheiben und am Ende den rund geschnittenen Käse legen (s. Bild).
Anschließend die belegten Zucchinischeiben mit etwas Abstand auf dem Backblech verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°С Ober-/Unterhitze oder bei Umluft 180°С für 20-25 Minuten backen, bis eine appetitliche, goldgelbe Farbe entstanden ist.
Die fertigen Zucchini Hawaii, warm oder kalt, können mit einem saisonalen Salat oder frischem Low-Carb-Brot serviert werden.
Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Nachkochen.

Die Inspiration für dieses Rezept habe ich auf YouTube gesehen.

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Необходими продукти за 6 броя:
6 шайби (колелца) от голяма тиквичка
6 шайби варена шунка
6 резена от консерва или пресен ананас
6 шайби кашкавал
40 мл олио
½ ч л чесън на гранули или малка пресована скилидка чесън
на вкус сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте тиквичката, нарежете е на шайби с дебелина около 1 см.
Изсипете олиото в малка купичка, добавете чесъна, солта, черния пипер и разбъркайте.
Покрийте тавата на фурната с хартия за печене.
Изрежете шунката и кашкавала със същия диаметър като на тиквичките.
Намажете горната повърхност на тиквичките със олиото с подправките.
Сложете върху намазаните тиквички изрязаната шунка, върху шунката отцедените резени ананас и накрая изрязаните кръгчета кашкавал (виж снимката).
След това ги разпределете на известно разстояние една от друга в подготвената тава за печене.
Печете в предварително загряна на 200°С горен/долен реотан фурна или на 180°С с вентилатор за около 20-25 минути, до получаването на апетитен златист цвят.
Може да сервирайте тиквичките топли или студени със салата според сезона или с домашен протеинов хляб.
Добър апетит и да ви е сладко!

 

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Saure Kartoffelsuppe mit Speck - Картофена яхния със свинско и зелева чорба

Saure Kartoffelsuppe mit Speck

Картофена яхния със свинско и зелева чорба

Heißes für kalte Tage!

Разкошна зимна супа с уникален вкус!

 

Zutaten:
500 g gemustertes Schweinefleisch aus Brust, Nacken oder Bauch
5 - 6 mittelgroße Kartoffeln (ca. 1 kg), in grobe Würfel geschnitten
1 Stck. Zwiebel, fein gehackt
1 Stange Lauch, in dünne Röllchen geschnitten
1 Stck. Karotte, fein gehackt
2 - 3 Stck. Knoblauchzehen, fein gehackt
60 g Reis oder 1-2 Handvoll Nudeln
1 ½ L Sauerkrautsaft
1 EL süßes Paprikapulver
1 - 2 Stck. Lorbeerblätter
1 - 2 EL Öl
1 TL getrocknete Minze oder getrocknetes Bohnenkraut
optional eine Prise Cayennepfeffer
Nach Geschmack Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in heißem Öl goldbraun anbraten.
Die Zwiebel dazugeben und glasig braten.
Danach die Karotten, den Lauch und den Knoblauch dazugeben und einige Minuten dünsten.
Die süße Paprikapulver hinzugeben und dabei ständig rühren, damit es nicht anbrennt.
Etwas warmes Wasser hinzugießen, so dass das Gemüse bedeckt ist und zum Kochen bringen.
Dann die Kartoffelwürfel und den, unter fließendem kaltem Wasser gewaschenen, Reis hinzugeben.
Den Sauerkrautsaft hinzugießen und etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Mit Minze oder Bohnenkraut verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit einem leckeren Brot servieren.
Lasst es euch schmecken!

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Необходими продукти:
500 г шарено свинско месо от гърди, врат или корем
5 - 6 средни картофа (около 1 кг)
1 глава кромид лук, нарязан на ситно
1 стрък праз, нарязан на тънки колелца
1 бр морков, нарязан на ситно
2 - 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
60 г ориз или 1 - 2 шепи фиде
1 ½ л зелева чорба
1 с. л. червен пипер
1 - 2 бр. дафинови листа
1 - 2 с. л. олио
1 ч. л. сух джоджен или суха чубрица
по желание щипка лют червен пипер
на вкус сол и чер пипер

Начин на приготвяне:
Изпържете в загряното олио нарязаното на малки парчета месо, до получаването на златист загар.
Прибавете лука и запържете, до прозрачност.
След това добавете моркова, праз лука, чесъна и задушете за няколко минути.
Прибавете червения пипер и разбъркайте за да не прегори.
Добавете малко топла вода, колкото да закрие зеленчуците и оставете да заври.
След това прибавете нарязаните на едри кубчета картофи и измития под студена течаща вода ориз.
Прибавете зелевата чорба и оставете да ври на тих огън за около 30 минути.
Подправете с подправките, поръсете със чубрица или джоджен и поднесете със вкусна питка или погача.
Да ви е сладко!

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Berglinsen-Eintopf für die ganze Familie - Яхния от планинската леща

Berglinsen-Eintopf für die ganze Familie

Яхния от планинската леща

Wohltuende Wärme in der kalten Jahreszeit!

Изключително ароматно и вкусно ястие за цялото семейство!

 

Zutaten für 6 Personen:
250 g Berglinsen
2 Stck Zwiebeln
2 Stck Knoblauchzehen
2 Stck Karotten
150 g Knollensellerie
1 Stängel Staudensellerie
50 g Lauch
1 Stck rote Paprika
1 Stck geschälte Kartoffel
1 EL Tomatenmark
4 EL Aceto Balsamico
2 EL Olivenöl
1 ½ L Brühe
1 EL Oregano
1 EL Majoran
2 TL Paprikapulver
1 TL Liebstöckel (Maggikraut)
½ TL Cayennepfeffer
2 Stck Lorbeerblätter
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Wunsch zum Bestreuen Petersilie, Thymian oder Rosmarin
Vorschlag zum Servieren: Wiener Würstchen und eine Scheibe frisches Brot reichen

Zubereitung:

Die Linsen gut abspülen und im Wasser für etwa 20 Minuten einweichen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein schneiden.
Den Lauch und den Staudensellerie ebenfalls fein schneiden.
Die Karotten und den Knollensellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Kartoffel schälen und die rote Paprika entkernen.
Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln sowie den Knoblauch hinzugeben und glasig andünsten.
Die geschnittenen Karotten, den Knollen- und Staudensellerie, den Lauch dazugeben und mitanrösten.
Das Tomatenmark dazugeben und 1 Minute mitrösten.
Mit Aceto Balsamico ablöschen und einkochen lassen.
Die Linsen abtropfen lassen, in den Topf einstreuen und 1 Min. mitgaren.
Mit Lorbeerblättern, Cayennepfeffer, Oregano, Majoran, Liebstöckel und Paprikapulver würzen.
Mit der warmen Brühe ablöschen, die geschälte Kartoffel und die rote Paprika dazugeben.
Zugedeckt auf mittlerer Stufe für etwa 50 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sind.
Die Kartoffel herausnehmen, mit einer Gabel und etwas Brühe, aus dem Topf, zerdrücken und wieder zurückgeben. So wird die Brühe sämiger.
Die Paprika herausnehmen, die Haut abziehen, in kleine Würfel schneiden und wieder in den Eintopf geben.
Den Eintopf mit Salz, Pfeffer abschmecken, nach Wunsch Petersilie, Thymian oder Rosmarin zugeben und servieren.
Nach Wunsch mit geschnittenen Wiener Würstchen und/oder frischem Brot servieren.
Lasst es euch schmecken!

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Необходими продукти:

250 г френска или планинска леща
2 глави кромид лук
2 скилидки чесън
2 бр. моркови
150 г глава целина
1 стрък целина
50 г праз лук
1 червена чушка
1 обелен картоф
1 с. л. доматено пюре
4 с. л. ацето балсамико оцет
2 с. л. зехтин
1 ½ л бульон
1 с. л. риган
1 с. л. майоран
2 ч. л. червен пипер
1 ч. л. ронена чубрица (билка Маги)
½ ч. л. лют червен пипер (кайенският пипер)
2 бр. дафинови листа
на вкус сол и черен пипер
по желание за поръсване магданоз, мащерка или розмарин
за сервиране по желание нарязани кренвирши, пресен домашен хляб

Начин на приготвяне:
Изплакнете добре лещата и е накиснете в студена вода за около 20 минути.
Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна.
Нарежете на тънки лентички праз лука и стеблото целина.

Обелете морковите, парчето целина и ги нарежете на малки кубчета.
Обелете картофа и почистете семената на червената чушка.
Загрейте олиото в тенджера, добавете лука и чесъна и задушете до прозрачност.
Прибавете нарязаните моркови, двата вида целина, празът и ги задушете.
Добавете доматеното пюре и задушете за около 1 минута, като разбърквате.
Изгасете с балсамовия оцет и оставете да заври за кратко.
Отцедете лещата, прибавете е към зеленчуците и задушете за около 1 минута.
Подправете с дафиновите листа, лютия червен пипер, ригана, майорана, чубрицата и червен пипер, разбъркайте.
Изсипете топлия бульон, добавете обеления цял картоф и почистената от семената цяла чушка.
Захлупете и оставете да къкри на среден огън за около 50 минути, докато се свари лещата.
Извадете сварения картоф, намачкайте го с вилица и малко бульон, до гладка кашичка с гъстотата на боза.
Върнете намачкания картоф (кашичката) отново в тенджерата. По този начин бульона на лещата става по плътен и по вкусен.
Извадете също сварената чушка, обелете кожата (пада самичка) и е нарежете на много ситно, върнете е обратно в тенджерата.
Подправете лещата със сол и черен пипер, добавете магданоз, мащерка, чубрица или розмарин по желание и сервирайте.
По желание може да поднесете лещата с нарязани кренвирши и / или пресен домашен хляб.
Добър апетит!

 

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Gefüllte Champignons mit Fetakäse - Пълнени гъби със сирене

Gefüllte Champignons mit Fetakäse

Пълнени гъби със сирене

Ganz fix zubereitet und echt ein Gedicht!

Съвсем просто, но ужасно вкусно ястие!

Zutaten für 2 Personen:
400 g Champignons
1 Stck. rote Zwiebel
2 Stck. Knoblauchzehen
1 Stck. grüne Chili
Abrieb einer Bio-Zitrone
2 EL Olivenöl
60 g Fetakäse
50 g Butter
20 g Sonnenblumenkerne
nach Geschmack Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss
zum Bestreuen Schnittlauch oder Petersilie

Zubereitung:
Die Champignons und die grünen Chili putzen.
Die Stiele der Champignons entfernen und klein schneiden. Die Chili ebenfalls klein schneiden.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, darin die Zwiebeln und den Knoblauch ca. 2 Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig sind.
Die Chili, die klein geschnittenen Stiele dazugeben und 2 - 3 Minuten mitdünsten, bis sie die Champignonstiele Farbe bekommen haben.
Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, der geriebenen Zitronenschale und dem Schnittlauch oder der Petersilie würzen.
Champignons von innen mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.
Die Füllung in die Champignonköpfe geben und auf eine befettete Backform legen.
Den Fetakäse drauf zerbröseln und zusammen mit Butterflöckchen auf den Pilzen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °С ca. 15 Minuten backen.
Währenddessen die Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten.
Die gebackenen Champignons mit den Sonnenblumenkernen und dem Schnittlauch oder der Petersilie bestreut servieren.
Dazu passt wunderbar ein frisch gebackenes Brot und ein saisonaler Salat.
Lasst es euch schmecken!

Es lohnt sich auch einen Blick auf diese Produkte zu werfen:

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Необходими продукти:
400 г печурки1 глава червен лук
2 скилидки чесън
1 зелена люта чушка
настъргана кора от 1 лимон
2 с. л. зехтин
60 г овче или краве сирене
50 г масло, нарязано на малки парченца
20 г слънчогледови семки
на вкус сол, черен пипер и настъргано индийско орехче по желание
за поръсване див лук или магданоз по желание

Начин на приготвяне:
Почистете гъбите и зелената лютива чушка.Отстранете пънчетата на гъбите и ги нарежете на ситно. Нарежете също и почистената чушка на малки парченца.
Обелете и нарежете лука и чесъна на ситно.
Загрейте зехтина в тиган и запържете лука и чесъна за около 2 минути, докато лукът стане прозрачен.
Добавете чушката и нарязаните пънчета и запържете за 2 - 3 минути, до получаването на лек златист цвят.
Подправете плънката със сол, черен пипер, индийско орехче, настърганата лимонова кора и нарязания на ситно див лук или магданоз.
Поръсете печурките отвътре с малко сол и черен пипер.
Напълнете гъбите с плънката и ги поставете в намазнена тава или форма за печене.
Надробете сиренето и го разпределете заедно с малките парченца масло върху гъбите.
Печете в предварително загряна на 200 °С фурна за около 15 минути.
През това време запечете слънчогледовите семки в тиган без мазнина.
Поръсете изпечените печурки със слънчогледовите семки и нарязания на ситно див лук или магданоз.
Поднесете по желание с домашно изпечен хляб и салата според сезона.
Да ви е сладко!

 

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