Weltbester Apfelkuchen - Най-вкусният ябълков сладкиш

Weltbester Apfelkuchen

Най-вкусният ябълков сладкиш

Der Hammer - schmeckt unbeschreiblich gut, extra saftig!

Невероятно сочен сладкиш с уникален вкус!

 

Das ist mein drittes Rezept zum aktuellen Blogevent “Süße & herzhafte Rezepte mit dem Südtiroler Apfel g.g.A.” von der lieben Zorra.
Was bei diesem Event, bei dem sich ja alles um den Apfel dreht, natürlich nicht fehlen darf ist der Apfelkuchen.
Ich habe mich nicht für irgendeinen Apfelkuchen entschieden, sondern für mich den weltbesten Apfelkuchen.

Zutaten für eine Springform von 26 cm Ø:
Für den Teig:
3 - 4 Äpfel
3 Eier (Gr. M)
250 g Mehl (Type 405)
180 g Zucker‘
1 Prise Salz
180 g Sauerrahm
80 ml Öl
10 g Backpulver
1 Pck Vanillezucker
1 Bio-Zitrone, davon Saft und Schale
Für die Dekoration:
1 - 2 Südtiroler Äpfel (Braeburn oder Gala)
nach Wunsch Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:
Die Äpfel für den Teig schälen, das Kerngehäuse entfernen und in einer Schüssel in kleine Würfel schneiden (geputzt und geschnitten ca. 500 g).
Für die Dekoration 2 rote Äpfel vierteln, nicht schälen, das Kerngehäuse herausschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
Den Zitronensaft über die Äpfel gießen, damit sie nicht dunkel werden, vermischen und beiseite stellen.
Die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz ca 1 Minute lang weiß-cremig aufschlagen.
Nach und nach Sauerrahm, Öl und abgeriebene Zitronenschale hinzufügen.
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben, zum Teig portionsweise hinzugeben und mit einem Spatel unterrühren.
Dann die gewürfelten Äpfel dazugeben und vorsichtig umrühren, so dass alle Stücke bedeckt sind.
Den Teig in eine, mit Backpapier ausgelegte, Springform füllen und glatt streichen.
Die Apfelscheiben rundherum vorsichtig mit der glatten Seite nach unten in den Teig eindrücken (siehe Foto).
Im vorgeheizten Backofen auf 180 °C ca 60 Minuten goldbraun backen.
Stäbchenprobe nicht vergessen! - damit kannst du herausfinden, ob das Kucheninnere durchgebacken ist oder nicht. Hierzu stichst du mit einem Zahnstocher in die Mitte des Kuchens und wenn Teigrückstände an dem Zahnstocher sind, ist der Kuchen noch nicht fertig.
Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen, 15 Minuten in der Form belassen und weitere 30 Minuten auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach dem Auskühlen den Kuchen aus der Backform lösen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Lasst es euch schmecken!

 

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Необходими продукти за форма 26 cм Ø:

За тестото:
3 - 4 бр ябълки
3 яйца
250 г брашно
180 г захар
1 щипка сол
180 г заквасена сметана
80 мл олио
10 г бакпулвер
1 пак ванилова захар
1 био лимон, сока и кората
За украсата:
1 - 2 бр червени ябълки (Braeburn или Gala)
по желание пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
Обелете 4 ябълки, почистете ги от семките и ги нарежете в купа на малки кубчета (почистени и нарязани около 500 г).
За украсата почистете 2 червени ябълки от семките, разполовете и ги нарежете на тънки резени (филийки) с кората.
Полейте ябълките с лимоновия сок за да не потъмнеят, разбъркайте и оставете настрани.
Яйцата се разбиват със захарта, ваниловата захар и солта, до побеляване за около 1 минута.
Постепенно добавете заквасената сметана, олиото и настърганата лимонова кора.
На порции добавете пресятото с бакпулвера брашно и разбъркайте със шпатула.
След това прибавете нарязаните на кубчета ябълки и разбъркайте леко за да покрият всички парченца.
Изсипете сместа в застлана с хартия форма за печене.
Наредете кръгообразно върху тестото нарязаните на тънки резени ябълки, като ги пъхате леко в тестото (вижте снимката).
Печете в загряна на 180 °C фурна за около 60 минути, до получаването на златист загар.
Проверете изпичането на сладкиша с клечка за зъби, като забодете клечката в средата и излезе суха, без нищо полепнало по нея, ябълковият сладкиш е готов.
Оставете сладкиша да се охлади 15 минути във формата и още 30 минути върху решетка.
Освободете охладения сладкиш от формата, поръсете с пудра захар по желание и поднесете.
Да ви е сладко!

 

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Apfel-Sellerie-Bärlauch-Salat - Салата от ябълки, целина и див чесън

Apfel-Sellerie-Bärlauch-Salat

Салата от ябълки, целина и див чесън

Vitaminreich und besonders köstlich!

Вкусна витаминозна салата!

 

Das ist meine zweiter Beitrag zum Blog-Event CCVI, „Süße & herzhafte Rezepte mit Südtiroler Apfel g.g.A“, das die liebe Zorra organisiert hat.

Diesmal habe ich einen Frühlingssalat gemacht, der mit den Südtiroler Äpfeln geschmacklich abgerundet wurde.
Zutaten für 1 Portion:
1 Stck Südtiroler Apfel (Golden Delicious)
1 große Stange Staudensellerie
3 Stck Radieschen
50 g frische Bärlauchblätter
50 g Walnüsse oder andere Nüsse oder Kerne nach Wahl
Für die Vinaigrette:
1 EL Apfelessig
1 TL Honig
2 EL Olivenöl
etwas Wasser
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Dekorieren Oliven oder evtl. essbare Blüten

Zubereitung:
Den Staudensellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Apfel waschen, halbieren, entkernen und in grobe Würfel schneiden.
Die Bärlauchblätter waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.
Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Walnusskerne grob hacken.
Den Apfelessig mit Honig, Olivenöl und etwas Wasser glatt rühren.
Mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen.
Alle Zutaten und die Vinaigrette in einer Schüssel vermengen.
Mit Oliven und evtl. essbaren Blüten auf Tellern anrichten und servieren.
Dieser pikante Salat eignet ist gerade in der Frühlingszeit ein richtiger Vitaminschub.
Lasst es euch schmecken!

 

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Необходими продукти:
1 бр ябълка или друг сорт (Golden Delicious)
1 голям стрък целина
3 бр репички
50 г пресни листа див чесън
50 г орехи или други ядки или семена по избор
За дресинга:
1 с л ябълков оцет
1 ч. л. мед
2 с л зехтин
малко вода
сол и черен пипер на вкус
за украса маслини или ядливи цветя

Начин на приготвяне:
Почистете и измийте стръка целина и го нарежете на тънки филийки.
Измийте ябълката, разполовете я, извадете семките и я нарежете на груби кубчета.
Измийте листата див чесън, подсушете ги и ги нарежете на фини лентички.
Измийте и почистете репичките и ги нарежете на тънки филийки.
Нарежете ореховите ядки на едро.
Смесете ябълковия оцет с меда, зехтина и малко вода до гладкост.
Подправете с черен пипер и сол на вкус.
Смесете в купа всички съставки с дресинга, разбъркайте.
Разпределете в чинии, украсете с маслини и ядливи цветя и сервирайте.
Тази пикантна салата е истински витаминен заряд за през пролетта.
Да ви е сладко!

 

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Scheiterhaufen mit Äpfeln - Запеканка с ябълки и хляб (Шайтерхауфен)

Scheiterhaufen mit Äpfeln

Запеканка с ябълки и хляб (Шайтерхауфен)

Die schlichte Süßspeise schmeckt der ganzen Familie!

Наслада за цялото семейство е този австрийски десерт!

Ich freue mich riesig, dass in diesem Monat Zorra zu diesem tollen Blog-Event CCVI, „Süße & herzhafte Rezepte mit Südtiroler Apfel g.g.A“ alle Blogger eingeladen hat, die besten Rezepte zu kreieren.

Zu Erst muss ich mich ganz herzlich beim Südtiroler Apfel g.g.A bedanken, für das Geschenkpaket mit den knackigen, saftigen und süßen Südtiroler Äpfeln. Die ganze Wohnung hat beim Öffnen herrlich geduftet.
Als ersten Beitrag habe ich mich für diese einfache und köstliche Süßspeise entschieden.

Zutaten für 4 - 6 Personen:
ca. 250 - 300 g alte Brötchen (ca. 4 - 5 Brötchen) oder Hefezopf, Toastbrot, Zwieback, usw.
500 ml Milch
4 Stck. Eier (M)
80 g Zucker
1 Prise Salz
1 Stck Bio-Zitrone (Abrieb und Saft davon)
500 - 600 g feste Südtiroler Äpfel g.g.A. (hier Braeburn)
ca 50 - 60 g Sultaninen oder Rosinen
2 EL Rum (oder Apfelsaft) und etwas Wasser
½ TL Zimt
1 Pck Vanillezucker
50 g Butter (in Flöckchen)
Nach Wunsch Mandelblättchen zum Bestreuen

Zubereitung:
Zu Beginn den Rum mit etwas Wasser in eine Tasse füllen und die Rosinen darin für 10 Minuten einweichen lassen.
Die Brötchen in dünne Scheiben oder Stückchen schneiden und in eine große Schüssel geben.
Die Milch mit dem Vanillezucker leicht erwärmen und über die Brötchen gießen.
Die Brötchen ca. 10 Minuten einweichen lassen.
Währenddessen die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Die geschnittenen Äpfel in eine Schüssel geben, sofort mit Zitronensaft beträufeln und mit Zimt und der Hälfte Zucker vermischen.
Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Eier mit dem übrigen Zucker, der Prise Salz und der Zitronenschale mit einem Schneebesen verrühren.
Die geschnittenen Äpfel und eingeweichten Rosinen unter die Eiermasse heben.
Danach die Mischung zu den eingeweichten Brötchen geben und alles mit einem Kochlöffel vermengen.
Den Teig in eine eingefettete, mittelgroße Auflaufform füllen.
Zum Schluss auf den Auflauf die Butterflöckchen verteilen
Nach Wunsch noch zusätzlich mit Mandelblättchen bestreuen.
Den Auflauf in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben und ca. 40 Minuten goldgelb backen - eventuell gegen Ende noch mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
Anschließend, noch warm, mit Puderzucker bestäuben.
Der Scheiterhaufen schmeckt ofenwarm mit Vanillesauce am Allerbesten, kann aber auch kalt gegessen werden.
Lasst es euch schmecken!

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Необходими продукти:
около 250-300 г стари хлебчета, кифлички, козунак, погача, сухари и др.
500 мл прясно мляко
4 бр яйца (М)
80 г захар
1 щипка сол
1 бр био лимон (кората и сока)
500 - 600 хрупкави южно тиролски ябълки (тук сорт Брейбърн)
около 50 - 60 г стафиди
2 с л ром (или ябълков сок) + малко вода
½ ч. л. канела
1 пакетче ванилова захар
50 г масло (на кубчета)
по желание филирани бадеми за поръсване

Начин на приготвяне:

Накиснете стафидите с рома и малко вода за около 10 минути.
Нарежете старите хлебчета или хляб на тънки филийки или малки парчета и ги сложете в голяма купа.
Затоплете леко прясното мляко заедно с ваниловата захар и залейте нарязания хляб.
Оставете настрани да поеме млякото за около 10 минути.
През това време обелете ябълките, почистете ги от сърцевината със семките и ги нарежете на тънки филийки.
Поставете нарязаните ябълки в друга купа, поръсете ги веднага с лимоновия сок, канелата и половината захар.
Загрейте фурната на 200 °C горен– и долен реотан.
Разбъркайте с миксер яйцата с останалата захар, щипката сол и настърганата лимонова кора.
Прибавете към яйчената смес нарязаните ябълки и накиснатите стафиди, разбъркайте.
След това изсипете сместа при хляба и разбъркайте добре с дървена лъжица, за да се смесят добре продуктите.
Изсипете тестото в средно голяма намаслена форма или тава за печене.
Отгоре разпределете парченцата масло и поръсете по желание със филирани бадеми.
Печете в загряната фурна, до златисто, на средната шина за около 40 минути - ако е необходимо към края на печене, покрийте с алуминиево фолио, за да не потъмнее много.
След това поръсете десерта, докато е още топъл с пудра захар.
Запеканката е най-вкусна съвсем топла извадена от фурната, поднесена с ванилов сос или сладолед, но може да се консумира и студена.
Опитайте ще ви хареса и да ви е сладко!

 

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Apfelbatzen vom Blech - Ябълкови топки с извара

Apfelbatzen vom Blech

Ябълкови топки с извара

Mega lecker, unkompliziert und ruckzuck gemacht!

Нещо лесно и простичко без яйца за десерт!

Zutaten für 10 – 13 Stück:
200 g Quark
100 ml Pflanzenöl, z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl
110 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
300 g gesiebtes Weizenmehl Typ 405 oder Dinkelmehl Typ 630
1 TL Backpulver
3 mittelgroße Äpfel, z.B. Boskop (ca. 400 g geschälte Äpfel)
Zimt-Zucker-Mischung zum Bestäuben:
1 TL Zimt
6 EL Zucker

Zubereitung:

Zuerst den Backofen auf 180° C vorheizen (Umluft).
Die Äpfel schälen (es funktioniert auch gut mit ungeschälten Äpfeln), entkernen und in grobe Stücke schneiden.
In einer Schüssel den Quark und das Öl mischen.
Den Zucker und den Vanillezucker zugeben und weiterrühren.
Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver vermengen und gründlich unter die Quark-Öl-Masse kneten.
Danach die Apfelstücke unter den Teig kneten.
Der Teig ist etwas feucht und klebrig, aber das ist genau richtig so.
Nun 10 bis 13 Stück Bällchen formen und diese mit Abstand auf ein, mit Backpapier, ausgelegtes Backblech setzen.
Für 25 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
In der Zwischenzeit den Zimt mit dem Zucker vermengen für die Zimt-Zucker-Mischung.
Die Apfelbatzen nach dem Backen auf einem Backgitter etwas abkühlen lassen und dann, noch warm, in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen.
Schmecken aber auch besonders lecker warm aus dem Ofen mit einer Kugel Vanilleeis, Vanillesoße oder nur mit Puderzucker bestreut.
Lasst es euch gut schmecken!

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Необходими продукти за 10 – 13 бр:

200 г извара
100 мл растително масло, напр. олио от рапица или слънчогледово
110 г захар
1 пакетче ванилова захар
300 г пресято пшеничено брашно тип 405 или брашно от спелта тип 630
1 ч л бакпулвер
3 средно големи ябълки, напр. Боскоп (около 400 г обелени ябълки)
Смес от канела и захар за поръсване:
1 ч. л. канела
6 с л захар

Начин на приготвяне:

Първо включете фурната на 180°C (с вентилатор) да се загрява.
Обелете ябълките (може и с необелени ябълки, ако са свежи), почистете ги от сърцевината и ги нарежете на по-едри парченца.
В купа смесете изварата и олиото.
Добавете захарта и ваниловата захар и разбъркайте.
Смесете пресятото брашно с бакпулвера и ги добавете към изварената смес.
Омесете тестото, след тава добавете постепенно нарязаните ябълкови парчета.
Разбъркайте, за да се смесят добре с тестото.
Получава се малко влажно и лепкаво тесто, но точно така трябва да бъде!
Застелете тавата с хартия за печене.
Оформете 10 – 13 топки и ги подредете в тавата, на достатъчно разстояние една от друга.
Печете в загряната фурна 25 минути, до получаването на апетитен златист загар.
През това време си подгответе канелената захар, просто смесете канелата със захарта.

След изпичане оставете ябълковите топки да изстинат леко върху решетка и още топли ги оваляйте в канелената захар.
Освен това може да поднесете ябълковите топки съвсем топли от фурната с топка ванилов сладолед, ванилов сос или ги поръсете само с пудра захар за разкош.
Да ви е сладко!

 

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Schwedischer Apfelkuchen - Шведски ябълков сладкиш (Äppelpaj)

Schwedischer Apfelkuchen

Шведски ябълков сладкиш (Äppelpaj)

So saftig, wahnsinnig lecker und schmeckt einfach bombastisch!

Ароматен, сочен и невероятно вкусен!

 

Bei der lieben Zorra vom Kochtopf gibts schon wieder ein tolles Blogevent “ Skandinavisch Backen“, welches sich Kathrin von Sanddorn & Seegras ausgesucht hat.
Dieser Kuchen ist nicht nur lecker sondern passt auch wunderbar zum aktuellen Blog-Event! Banner
Zutaten für eine Springform (Ø 20 cm):
500 g Äpfel (geschält und grobgerieben)
2 Stck. Eier
150 g Butter (Zimmertemperatur)<br />100 g Zucker
100 g gemahlene Mandeln
50 g gesiebtes Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
½ TL Zimt
½ TL Kardamon gemahlen
50 g Mandelblättchen
nach Wunsch Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:
Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und grob reiben und in eine Schüssel geben.
Den Zimt, Kardamon und die Hälfte des Zuckers dazugeben, kurz vermischen und zur Seite stellen.
In einer anderen Schüssel den restlichen Zucker, die Eier, die gemahlenen Mandeln, Salz und das gesiebte Mehl zusammen mit dem Backpulver vermengen und rühren, bis ein weicher, klebriger Teig entsteht.
Den Boden der Backform mit Backpapier auslegen und mit der Hälfte des Teiges gleichmäßig befüllen.
Obenauf die geriebene Apfelmasse verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken, glatt streichen und mit den Mandelblättchen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °С für ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestreuen.
Lasst es euch schmecken!

Es lohnt sich auch einen Blick auf diese Produkte zu werfen:

  

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Необходими продукти за форма с размер (Ø 20 cм):
500 г ябълки (обелени и настъргани на едро)
2 бр. яйца
150 г масло на стайна температура
100 г захар
100 г смлени бадеми
50 g пресято пшеничено брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 щипка сол
½ ч. л. канела
½ ч. л. кардамон на прах
50 г филирани бадеми
за поръсване пудра захар по желание

Начин на приготвяне:

Обелете ябълките, изчистете ги от семките и ги настържете в купа на едро.
Добавете към тях канелата, кардамона, половината от захарта, разбъркайте и оставете на страни.
В друга купа смесете останалата захар, яйцата, смлените бадеми, солта, брашното и бакпулвера.
Разбъркайте докато се смесят продуктите, до получаването на меко и лепнещо тесто.
Застелете дъното на формата за печене с хартия за печене.
Разпределете равномерно на дъното на формата половината от тестото.
Изсипете върху тестото настърганите ябълки.
Върху настърганите ябълки разпределете останалото тесто, загладете и поръсете със филираните бадеми.
Печете в предварително загряна на 180 °С фурна за около 40 минути.
Извадете сладкиша и оставете да се охлади върху решетка.
Преди сервиране може да го поръсете с пудра захар по желание.
Да ви е сладко!

 

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Saftiger Apfel-Frischkäse-Gugelhupf - Сочен ябълков кекс с крема сирене

Saftiger Apfel-Frischkäse-Gugelhupf

Сочен ябълков кекс с крема сирене

Macht sich perfekt auf der nächsten Kaffeetafel!

Изключително лек и вкусен кекс!

Zutaten für eine Gugelhupfform:
1 Ei (Zimmerwarm)
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker oder Abrieb von einer Zitrone
1 Prise Salz
200 g Frischkäse (Zimmerwarm)
150 ml Milch (Zimmerwarm)
30 g weiche Butter (Zimmerwarm)
250 g gesiebtes Mehl
½ Päckchen Backpulver
ca. 350 g geschälte Äpfel
Nach Wunsch Puderzucker zum Bestreuen
Fett und etwas Paniermehl für die Backform

Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
Eine Gugelhupfform einfetten und mit etwas Paniermehl ausstäuben.
Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und raspeln.
Das Ei mit dem dem Zucker und dem Vanillezucker oder der Zitronenschale in einer Schüssel cremig aufschlagen.
Die Milch und die leicht geschmolzene Butter unterrühren.
Den Frischkäse dazugeben und langsam verrühren (wenn man fettarmen Frischkäse zu schnell rührt, wird er sehr flüssig).
Das gesiebte Mehl mit Salz und Backpulver mischen und nach und nach unterrühren, bis ein Teig entsteht.
Nun die geraspelten Äpfel unter den Teig heben.
Den Teig gleichmäßig in die Gugelhupf füllen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 - 30 Minuten lang backen.
Mit der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen durch ist.
Ca. 5 Minuten in der Form auskühlen lassen danach den Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
Nach Belieben mit etwas Puderzucker bestreut und servieren.
Ich wünschen euch viel Vergnügen beim Nachbacken und lasst es euch schmecken!

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Необходими продукти:
1 яйце (стайна температура)
100 г захар
1 пакетче ванилова захар или настъргана лимонова кора
1 щипка сол
200 г крема сирене (стайна температура)
150 мл прясно мляко (стайна температура)
30 g меко масло (стайна температура)
250 г пресято бяло брашно
½ пакетче бакпулвер
около 350 g обелени ябълки
по желание пудра захар за поръсване
мазнина и малко галета за поръсване на формата за печене

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180°C (с вентилатор).
Намажете формата за печене с мазнина и поръсете леко с галета.
Измийте, обелете, почистете семената и настържете ябълките.
Разбийте в купа яйцето със захарта, ваниловата захар или настърганата лимоновата кора, до побеляване.
Прибавете прясното мляко и леко разтопеното масло, разбъркайте.
Добавете крема сиренето и разбъркайте бавно (ако разбърквате нискомаслено крема сирене твърде бързо, ще стане много течно).
Смесете пресятото брашно със солта и бакпулвера и го прибавете постепенно към сместа, разбърквайте със шпатула, до получаването на средно гъста кексова смес.
Накрая добавете настърганите ябълки и разбъркайте отново със шпатула.
Изсипете тестото равномерно в подготвената форма за печене.
Печете на средната шина в загряната фурна, за около 25 - 30 минути.
Не забравяйте да направите проба с дървено шишче, за да проверите нали се е изпекъл кекса!
Оставете изпечения кекс във формата за около 5 минути, след това го извадете внимателно от формата и го поставете върху решетка, докато се охлади напълно.
След това поръсете кекса с пудра захар по желание и поднесете.
Да ви е сладко!

 

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Äpfel-Quark-Pfanne aus dem Ofen - Ябълки с извара на фурна

Äpfel-Quark-Pfanne aus dem Ofen
Ябълки с извара на фурна

Jede Gabel ein gutes Gewissen und dabei unschlagbar...lecker!
Нещо по така за закуска, само за ценители!

Zutaten für 2 - 3 Personen:

500 g	Äpfel
250 g	Quark
1 Stck.	Zitrone, unbehandelt, Saft und Schale
3 Stck.	Eier
70 g	Zucker (Birkenzucker)
1 Prise	Salz
20 g	Vanillepudding,(alternativ Eiweßpulver)
50 g	Mandelblättchen
zum Einfetten	Fett
zum Bestreuen	Puderzucker nach Wunsch

Zubereitung:

Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, grob raspeln und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Eier mit Zucker und Salz schaumig rühren, dann die abgeriebene Zitronenschale, Quark, Vanillepudding einrühren.
Die Masse in eine gefettete Pfanne füllen.
Die geriebenen Äpfel darauf verteilen und alles mit Mandelblättchen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldfarben ist.
Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben und am besten warm servieren.
Lasst es euch schmecken!

Es lohnt sich einen Blick auf diese Produkte zu werfen:

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Необходими продукти за 2 - 3 порции:

500 г	ябълки
250 г	извара
1 бр.	лимон био, сока и кората
3 бр.	яйца
70 г	захар
1 щипка	сол
20 г	нишесте с вкус на ванилия
50 г	бадеми на люспи
за намазване	мазнина
за поръсване	пудра захар по желание

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 175°C.
Обелете ябълките, почистете сърцевината със семките и ги настържете на едро ренде.
Поръсете настърганите ябълки с лимонов со, разбъркайте.
Разбъркайте добре яйцата със захарта и щипка сол, докато захарта се разтопи.
След това добавете настърганата лимонова кора, изварата и нишестето, разбъркайте.
Изсипете сместа в намазаната с мазнина форма за печене.
Разпределете отгоре настърганите ябълки равномерно и поръсете с бадемовите люспи.
Печете за 30 минути, до получаването на златиста коричка.
По желание поръсете с пудра захар и поднесете най добре, докато е още топло.
Да ви е сладко!

 

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