Brownie "Albino" Брауни „Албинос“

Brownie "Albino"
Брауни „Албинос“

schmecken einfach soo hervorragend
шоколадово изкушение в бяло

Daniela hat zu einem Blogevent mit dem Thema "White Chocolate Wochen" aufgerufen und das ist mein Beitrag zu diesem Event.

Gleichzeitig bin ich bei Vegetarischer Donnerstag von Kerstin dabei.

Zutaten für eine flache Backform (etwa 26 x 20 cm):

100 g	Butter
200 g	weiße Schokolade
150 g	Zucker
60 ml	Zitronensaft
2 Stck.	Eier
1 Prise	Salz
150 g	Mehl
1 Päckchen	Vanillezucker
Schale	einer Zitrone
Fett	für die Form

Zubereitung:

In einer Schüssel Butter und weiße Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad zerlassen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Zucker und Salz verrühren und den Zitronensaft dazugeben.
Nach und nach die Schoko-Butter-Masse unterrühren, zuletzt das Mehl und den Vanillezucker kurz hinzumischen, und zu einer homogenen Masse verrühren.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C für 25 Minuten backen.
In der Form abkühlen lassen und mit Zitronenschale bestreuen, dann in Stücke schneiden und servieren.
 

Viel Spaß beim Nachbacken!
Quelle

Необходими продукти:

100 г	краве масло (+ за намазване)
200 г	бял шоколад
150 г	захар
60 мл.	изцеден сок от лимон
2 бр.	яйца
1 щипка	сол
150 г	брашно (+ за поръсване)
1 пакетче	ванилия
настъргана кора	от 1 лимон

Начин на приготвяне:

Маслото и шоколадът се разтопяват в микровълнова фурна или на водна баня.
Яйцата се разбиват със захарта и солта и към тях се налива лимоновият сок.
Добавя се разтопеният шоколад.
При постоянно бъркане се сипват ванилията и брашното, като се бърка до хомогенизиране.
Сместа се изсипва в на маслена и набрашнена тава и се пече 25 минути в загрята на 170 °C фурна.
Охлажда се, нарязва се и се поръсва с настъргана лимонова кора.
Да ви е сладко!
Източник

Bananen Brownie - Брауни с банани

Bananen Brownie
Брауни с банани

Schokolade und Banane - ein tolle Kombination!
Шоколад и банани - чудесна комбинация! 

Mit diesem Rezept bin ich diese Woche wieder beim Veggi Day von Kerstin bei Verboten gut dabei.

 
Außerdem feiert die Schokoladen Fee ihren zweiten Blog-Geburtstag und lädt zu einer Party ein, ich bringe diesen wunderbar saftigen Brownie mit:-)

Zutaten für eine Springform (Ø 26cm) oder eine Kastenform (23x23cm):

90 g	brauner Zucker
175 g	Zartbitterschokolade (60-70%)
175 g	Butter
100 g	Weizenmehl, Typ 405
1 TL	Vanille-Extrakt
1 EL	Backpulver
2 Stck.	Eier
2 Stck.	reife Banane
nach Lust und Laune zum Bestäuben:	Puderzucker

Zubereitung:

Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
Die Backform einfetten (meine Form hat 28,5 x 23 x 4 cm) bzw. mit Backpapier auslegen.
Für den Teig die Butter mit dem Zucker und der Schokolade in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen.
Nun die Eier gut unterrühren. Jetzt Mehl, Backpulver und Vanille-Extrakt kurz unterrühren.
Auf einem Teller die Bananen mit einer Gabel etwas zerdrücken und dann ebenfalls kurz unterrühren.
Den Teig in die Form geben und im Ofen etwa 20-25 Min. backen.
Der Teig sollte weich sein, bei der Stäbchenprobe bleibt aber kein Teig daran hängen.
Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Wer möchte, kann die Brownies noch mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade überziehen.
Lasst es Euch schmecken!

Quelle

Möchtet ihr immer auf dem neuesten Stand sein? - Dann folgt mir auf Facebook und verpasst kein Rezept mehr.

Необходими продукти за форма с размер Ø 26 cm или 23х23 см:

90 г	кафява захар
175 г	черен шоколад (60-70% какао)
175 г	краве масло
100 г	брашно
1 ч. л.	ванилов екстрат
1 с. л.	бакпулвер
2 бр.	яйца
2 бр.	узряли банани
по желание за поръсване:	пудра захар

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180º C с вентилатор.
Намажете формата с мазнина или е покрийте с хартия (моята форма е 28,5 х 23 х 4 см).
За тестото разтопете маслото със захарта и шоколада в тенджера на слаб огън и оставете да се охлади леко.
След това прибавете яйцата и разбъркайте.
Добавете пресятото брашно с бакпулвера и екстракта от ванилията и разбъркайте за кратко.
В една чиния намачкайте леко бананите с вилица, а след това ги добавете към сместа и разбъркайте.
Изсипете тестото във формата и печете за 20-25 минути.
Направете проба с клечка за зъби: тестото трябва да е меко, но да не остава мокро тесто по клечката.
Оставете да се охлади леко и тогава го нарежете.
По желание може да поръсите сладкиша с пудра захар или да го покриете с шоколад.

Да ви е сладко!

Източник

Ако Ви е харесало това кулинарно предложение, натиснете бутона „Like” на страничката ми във Facebook, за което предварително ви благодаря!

Linsen-Brownies - Брауни от леща

Linsen-Brownies
Брауни от леща

kein Geschmack nach Linsen, sondern nach leckerer Schokolade
няма вкус на леща, а на вкусен шоколад

 

Tina von Lunch For One ruft für das aktuelle Thema des Linsen-Event bei Zorra dazu auf Linsenrezepte zu präsentieren.

Dies ist mein Beitrag dazu.
Ich habe die Linsen mal in einer Leckerei verpackt.

Zutaten:

100 g	braune Linsen
60 g	Mehl
200 g	brauner Zucker
4	Eier (Größe L)
100 g	Zartbitter-Schokolade (72% Kakao)
115 g	Butter
1	Vanilleschote
1 Prise	Salz

Zubereitung:

Die Linsen mit 1 Tasse Wasser kochen bis sie weich sind.
Abkühlen lassen und pürieren.

Die Butter schmelzen.

Das Mehl mit dem Kakao mischen und sieben.

Das Linsen-Püree in eine große Schüssel geben.
Den Zucker und die Butter dazugeben.
Die Eier nach und nach dazu rühren.
Ebenfalls das Salz, das Vanillemark und die Mehl-Kakao-Mischung unterrühren.

Die Zartbitter-Schokolade schmelzen (Mikrowelle oder Wasserbad) und in die Teigmasse einrühren.

Eine Keramikform mit einem befeuchtetem Backpapier (auf der Rückseite befeuchten, dann haftet es in der Form) auslegen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C mit Umluft 20 Minuten backen.

Abkühlen lassen und servieren.

Lasst es euch schmecken!

Quelle: Fernsehsendung bon apeti (bulgarisch)

Необходими продукти:

100 г	кафява леща
60 г	брашно
200 г	кафява захар
4	яйца (размер L)
100 г	черен шоколад (72% какао)
115 г	краве масло
50 г	какао
1	ванилия
1 щипка	сол

Начин на приготвяне:

Лещата се сварява с 1 ч. ч. вода до готовност. Охлажда се и се пюрира.
Маслото се разтопява.
Брашното се смесва с какаото и се пресява.
В голяма купа се смесват пюрето от леща, захарта, маслото, яйцата – едно по едно, солта, ванилията и брашното с какаото.
Накрая се прибавя предварително разтопения в микровълновата фурна черен шоколад.
Сместа се изсипва в керамична тава, на дъното на която има намокрена пергаментова хартия.
Сладкишът се пече в загрята на 175 градуса фурна, с вентилатор, за 20 минути.
След това се охлажда и се нарязва.

Да ви е сладко!

Източник: Предаване "Бон Апети" с Лора и Стоян

Herzförmige Brownies - Браунис сърца

Herzförmige Brownies

einfach und schlicht mit hervorragendem Ergebnis

Das Rezept habe ich in diesem Blog gefunden, weil ich etwas Schnelles, schokoladiges gesucht habe.

Rezept für eine Backform ca. 24x24 cm:

90 g	Zartbitter Schokolade
90 g	Butter
2 Stck.	Eier
120 g	Braunen Zucker
1 Pckg.	Vanillezucker
70 g	Mehl
1 Prise	Salz
Evtl. zur Deko	gehackte Nüsse oder Puderzucker

Zubereitung:
Den Ofen auf 180º vorheizen.
Die Form einfetten mit Öl und darauf das Backpapier legen.
Je kleiner die Form ist, desto höher werden die Brownies.
Die Schokolade und Butter in kleine Stücke schneiden und auf dem Herd bei niedriger Temperatur verschmelzen. Wenn die Masse flüssig ist, sofort vom Herd nehmen, damit sie nicht verbrennt.
Die Eier in einer Schüssel zusammen mit dem braunen Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
Die Schoko-Butter-Masse zu den geschlagenen Eier nach und nach mit einem Küchenschaber behutsam unterrühren.
 

Das Mehl sieben und Salz untermischen und vorsichtig in der Teigmasse unterrühren – achtgeben, dass das Volumen nicht verringert wird.
 

Den Teig in die vorbereitete Form geben und bei 180º Grad für ca. 10 – 20 Minuten ausbacken (je nach Stärke des Teiges – Zahnstocherprobe!)

Nach dem Herausnehmen in der Form abkühlen lassen und danach die entsprechende Form ausstechen (in meinem Beispiel mit Herzformen) und dekorieren.

  Браунис сърца

Продукти: (квадратна тава с размер: 24x24 см.)

90 г	черен шоколад
90 г	краве масло
2	яйца
120 г	кафява захар
1 пакетче	ванилена захар
70 г	брашно
1 щипка	сол
Декорация	счукани ядки; Дулсе де лече

Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса.
Намажете квадратна или правоъгълна тава с олио и застелете хартия за печене на дъното.
Ако използвате по-малка тава ще станат по-високи.
Нарежете шоколада на ситно и маслото на парченца.
Сложете ги в тенджерка на котлон на слаба степен да се разтопят. Отстранете от котлона.
В купа разбийте яйцата със кафявата захар и ванилената захар. Разбивайте докато станат на гъст крем.
Добавете шоколадовата смес към яйчната на тънка струйка и разбърквайте с дървена лъжица.
Добавете пресятото със солта брашно на няколко пъти, като разбърквате с дървена лъжица и внимавате обема да не спада.
Изсипете сместа в тавата и изпечете в предварително загрятата на 180 градуса фурна.
Сладкишa се изпичa за около 10 минути.
Ако е по-висок, може да са необходими до 20 минути.
При всички случаи проверете след 10 минути с дървена клечка дали се е изпекъл: забодете клечката в средата на сладкиша и я извадете, ако по нея няма трохи и следи, значи е готов.

Извадете от фурната и оставете сладкиша да се охлади в тавата, след което извадете и нарежете на желаните форми, в случая сърца.
Декорирайте по желание с ядки или дулсе де лече .
Да ви е сладко!