Gefüllte Champignons mit Fetakäse - Пълнени гъби със сирене

Gefüllte Champignons mit Fetakäse

Пълнени гъби със сирене

Ganz fix zubereitet und echt ein Gedicht!

Съвсем просто, но ужасно вкусно ястие!

Zutaten für 2 Personen:
400 g Champignons
1 Stck. rote Zwiebel
2 Stck. Knoblauchzehen
1 Stck. grüne Chili
Abrieb einer Bio-Zitrone
2 EL Olivenöl
60 g Fetakäse
50 g Butter
20 g Sonnenblumenkerne
nach Geschmack Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss
zum Bestreuen Schnittlauch oder Petersilie

Zubereitung:
Die Champignons und die grünen Chili putzen.
Die Stiele der Champignons entfernen und klein schneiden. Die Chili ebenfalls klein schneiden.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, darin die Zwiebeln und den Knoblauch ca. 2 Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig sind.
Die Chili, die klein geschnittenen Stiele dazugeben und 2 - 3 Minuten mitdünsten, bis sie die Champignonstiele Farbe bekommen haben.
Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, der geriebenen Zitronenschale und dem Schnittlauch oder der Petersilie würzen.
Champignons von innen mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.
Die Füllung in die Champignonköpfe geben und auf eine befettete Backform legen.
Den Fetakäse drauf zerbröseln und zusammen mit Butterflöckchen auf den Pilzen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °С ca. 15 Minuten backen.
Währenddessen die Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten.
Die gebackenen Champignons mit den Sonnenblumenkernen und dem Schnittlauch oder der Petersilie bestreut servieren.
Dazu passt wunderbar ein frisch gebackenes Brot und ein saisonaler Salat.
Lasst es euch schmecken!

Es lohnt sich auch einen Blick auf diese Produkte zu werfen:

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Необходими продукти:
400 г печурки1 глава червен лук
2 скилидки чесън
1 зелена люта чушка
настъргана кора от 1 лимон
2 с. л. зехтин
60 г овче или краве сирене
50 г масло, нарязано на малки парченца
20 г слънчогледови семки
на вкус сол, черен пипер и настъргано индийско орехче по желание
за поръсване див лук или магданоз по желание

Начин на приготвяне:
Почистете гъбите и зелената лютива чушка.Отстранете пънчетата на гъбите и ги нарежете на ситно. Нарежете също и почистената чушка на малки парченца.
Обелете и нарежете лука и чесъна на ситно.
Загрейте зехтина в тиган и запържете лука и чесъна за около 2 минути, докато лукът стане прозрачен.
Добавете чушката и нарязаните пънчета и запържете за 2 - 3 минути, до получаването на лек златист цвят.
Подправете плънката със сол, черен пипер, индийско орехче, настърганата лимонова кора и нарязания на ситно див лук или магданоз.
Поръсете печурките отвътре с малко сол и черен пипер.
Напълнете гъбите с плънката и ги поставете в намазнена тава или форма за печене.
Надробете сиренето и го разпределете заедно с малките парченца масло върху гъбите.
Печете в предварително загряна на 200 °С фурна за около 15 минути.
През това време запечете слънчогледовите семки в тиган без мазнина.
Поръсете изпечените печурки със слънчогледовите семки и нарязания на ситно див лук или магданоз.
Поднесете по желание с домашно изпечен хляб и салата според сезона.
Да ви е сладко!

 

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