Champignon-Erbsen-Reis aus dem Ofen - Гъби с ориз и грах на фурна

Champignon-Erbsen-Reis aus dem Ofen

Гъби с ориз и грах на фурна

Ruckzuck - großer Geschmack ohne großen Aufwand!

Нещо вкусно, лесно и бързо за приготвяне!

Zutaten:
200 g Champignons
200 g grüne Erbsen, tiefgefroren
150 g Reis
2 Stck. Zwiebeln oder 2 Bund Frühlingszwiebeln
2 Stck. Möhren
2 Stck. Knoblauchzehen
450 - 500 ml warme Gemüsebrühe
4 EL Öl
nach Geschmack Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer
zum Bestreuen Schnittlauch oder Petersilie

Zubereitung:

Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Die Möhren, die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
Den Reis in einem Sieb mit kaltem Wasser spülen und abtropfen lassen.
Zuerst die Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze für ca. 3 - 4 Minuten anschwitzen.
Danach den Knoblauch und die Champignons dazugeben und noch ein paar Minuten mitdünsten.
Alles mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
Den abgetropften Reis dazugeben und dünsten, bis er glasig ist.
Anschließend mit der warmen Brühe übergießen, die Erbsen dazugeben und alles gut durchmischen.
Alles in eine Backform gießen und im vorgeheiztem Ofen bei 220 °С für ca. 20 - 30 Minuten backen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
Das fertige Gericht mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen und mit einem saisonalen Salat servieren.
Lasst es euch schmecken!

Es lohnt sich auch einen Blick auf diese Produkte zu werfen:

Wenn Euch das Rezept gefallen hat und ihr wollt mehr sehen, würde ich mich auf euren Kommentar und einen Like auf meiner Facebook-Seite, Instagram oder Pinterest freuen.

 

Необходими продукти:
200 г печурки
200 г замразен зелен грах
150 г ориз
2 глави кромид лук или 2 връзки зелен лук
2 бр. моркови
2 скилидки чесън
450 - 500 мл горещ зеленчуков бульон
4 с. л. олио
на вкус сол, черен пипер и лют червен пипер по желание
за поръсване див лук или магданоз

Начин на приготвяне:

Почистете гъбите и ги нарежете на филийки.
Обелете лука, морковите, чесъна и ги нарежете на ситно.
Измийте ориза под течаща студена вода и оставете да се отцеди.
Сгорещете олиото в тиган на среден огън и задушете лука и морковите за около 3 - 4 минути.
Добавете чесъна, печурките и задушете за още няколко минути.
Подправете със сол, черен и лют пипер по желание.
Добавете отцедения ориз и запържете до прозрачност.
Изсипете горещия бульон, прибавете граха и разбъркайте добре.
Изсипете сместа в тавата за печене.
Печете в загряна на 220°С фурна за около 20 - 30 минути, докато ориза поеме цялата течност.
Поръсете ястието с нарязания на ситно див лук или магданоз и поднесете със салата според сезона.
Добър апетит!

 

Ако Ви е харесало това кулинарно предложение, натиснете бутона „Like” на страничката ми във Facebook, Instagram или Pinterest за което предварително ви благодаря!