Irène`s
Pflaumen-Kokos-Kuchen
Сладкиш със сливи и кокос
от Ирене
Zutaten
für eine 26
cm Ø
Springform:
700
g
|
Pflaumen,
halbiert
und entsteint
|
150
g
|
Mehl
|
125
g
|
Zucker
|
125
g
|
weiche
Butter oder Margarine
|
2
Stck.
|
Eier
|
2
Stck.
|
Eigelbe
|
2
EL
|
Rum
oder 1-2 Tropfen Rumaroma
|
1
gestr. TL
|
Backpulver
|
1
TL
|
geriebene
Zitronenschale
|
Продукти
за форма с
26
см Ø
:
700
г
|
сини
сливи,разполовени (изчистени от
костилките)
|
150
г
|
брашно
|
125
г
|
захар
|
125
г
|
краве
масло, разтопено или маргарин
|
2
|
яйца
|
2
|
жълтъка
|
2
с.л.
|
|
1
ч.л.
|
бакпулвер
(с връх)
|
1
ч.л.
|
настъргана
кора от лимон
|
Кокосова заливка:
100
г
|
кокосови
стърготини
|
90
г
|
захар
|
2
|
белтъка
|
2
с.л.
|
вода
|
1
ч.л.
|
настъргана
кора от лимон
|
½
лимон
|
лимонов
сок
|
Начин
на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 ° C.
Измийте сливите и ги почистете от. костилките.
Застилете с хартия за печене една форма с 26 cm диаметър, но да не забравите да подмажете от страни стените на формата или е подмажете цялата с масло.
Разделете 2 яйца и отделете белтъците на страни.
В купа смесете брашното с бакпулвера, захарта и настърганата кора от лимон.
Добавете разтопеното масло, 2 яйца, жълтъците и рома и разбъркайте до хомогенизиране.
Изсипетете тесотото в формата за печене, загладете го и наредете изчистените сливи отгоре.
Печете за 30 минути в загрятата на 180 градуса фурна.
Смесете в една малка тенжерка кокосовите стърготини,захарта, белтъците, водата и постепено затоплете сместа на слаб огън при непрекъснато разбъркване(в никакъв случай не трябва да заври!).
Когато сместа се затопли, отстранете тенджерата от котлона и прибавете към нея настърганата лимонова кора и лимонов сок.
Извадете сладкиша от фурната, и с лъжица равномерно разпределете върху него кокосовата заливка, след това го плъзнете обратно във фурната да се допече до златисто кафяво за още 20 минути.
След това го извадете и оставете да изстине върху решетка преди да го нарежете.
Насладете се на невероятен аромат и вкус!
Да ви е сладко!
Адаптирано от тук
Загрейте фурната на 180 ° C.
Измийте сливите и ги почистете от. костилките.
Застилете с хартия за печене една форма с 26 cm диаметър, но да не забравите да подмажете от страни стените на формата или е подмажете цялата с масло.
Разделете 2 яйца и отделете белтъците на страни.
В купа смесете брашното с бакпулвера, захарта и настърганата кора от лимон.
Добавете разтопеното масло, 2 яйца, жълтъците и рома и разбъркайте до хомогенизиране.
Изсипетете тесотото в формата за печене, загладете го и наредете изчистените сливи отгоре.
Печете за 30 минути в загрятата на 180 градуса фурна.
Смесете в една малка тенжерка кокосовите стърготини,захарта, белтъците, водата и постепено затоплете сместа на слаб огън при непрекъснато разбъркване(в никакъв случай не трябва да заври!).
Когато сместа се затопли, отстранете тенджерата от котлона и прибавете към нея настърганата лимонова кора и лимонов сок.
Извадете сладкиша от фурната, и с лъжица равномерно разпределете върху него кокосовата заливка, след това го плъзнете обратно във фурната да се допече до златисто кафяво за още 20 минути.
След това го извадете и оставете да изстине върху решетка преди да го нарежете.
Насладете се на невероятен аромат и вкус!
Да ви е сладко!
Ако Ви е харесало това кулинарно предложение,
натиснете бутона „Like” на страничката ми във Facebook, за което предварително ви благодаря!
Адаптирано от тук