Samstag, 24. August 2013

Schokomilchreis mit karamellisierten Birnen Шоколадов ориз с карамелизирани круши

Ein verführerisches Dessert
вкусен и съблазнителен десерт

Zutaten für 4 Personen:
1 Liter
Milch
100 g
Milchreis
20 g
Kakaopulver
40 g
Puddingpulver, Schokolade
60 g
Zucker
1 Prise
Zimt
1 Prise
Salz
100 g
Doppelrahmkäse
2 Stck.
Birnen
1 EL
Zucker
Ein paar
Walnüsse
Zum Bestreuen:
Zimt gemahlen
Zum Dekorieren:
Schokobohnen und Blättchen von der Minze
Zubereitung:
Von der Milch 6 EL wegnehmen, die restliche Milch mit einer Prise Salz zum Kochen bringen, dann den Reis zugeben.
Das Ganze bei niedriger Hitze ca. 20-25 Minuten weiter köcheln lassen bis der Milchreis gar ist, dabei ab und zu umrühren.
Kakaopulver und Zimt zufügen.
In der Zwischenzeit Puddingpulver mit den 6 EL Milch anrühren und in den Milchreis einrühren und noch einmal kurz aufkochen.
Den Topf vom Herd nehmen und den Zucker unterrühren und gleich danach den Doppelrahmkäse im heißen Milchreis schmelzen lassen.
In Dessertschalen füllen und etwas abkühlen lassen.
Birnen putzen, schälen und in Würfel schneiden.
In einer heißen Pfanne Zucker schmelzen lassen und die Birnenwürfel oder Birnen-Spalten und die Walnüsse für ca. 1 Minute hinzufügen und karamellisieren.Etwas abkühlen lassen und anschließend auf den Milchreis geben.
Nach Lust und Gusto
anrichten, servieren und genießen..... .
Guten Appetit.

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Продукти за 4 души:
1 литър
прясно мляко
100 г
ориз
20 г
какао на прах
40 г
шоколадов пудинг
сол
захар
1 щипка
канела
1 щипка
сол
100 г
крема сирене
2
круши
1 с. л.
захар
няколко
орехови ядки
за поръсване:
канела
за украса:
шоколадови зърна и листа от мента
Начин на приготвяне:
Отделете 6 супени лъжици мляко, сложете останалото мляко с щипка сол да заври, а след това добавете ориза.
Оставете сместа да къкри на слаб огън за около 20-25 минути, като от време на време разбърквате, докато се свари оризът.
Добавете какаото на прах и канелата.
Разбийте шоколадовият пудинг с отделените 6 супени лъжици мляко и ги прибавете към свареният ориз, разбъркайте сместа и оставете за кратко да заври на средна температура, след като заври, снемете от котлона.
Свалете тенжерата от котлона и добавете захарта, разбъркайте добре, а след това прибавете и крема сиренето да се разтопи в горещата смес.
Разпределете в купички и оставете да се охлади.
Почистете, обелете крушите и ги нарежете на кубчета.
В горещ тиган разтопете захарта, прибавете нарязаните круши на кубчета и орехи и при непрекъснато разбъркване ги карамелизирайте за около 1 минута.
Оставете да изстинат,а след това ги разпределете върху ориза, украсете по желание и с удоволствие се насладите ....
Да ви е сладко!

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1 Kommentar:

  1. ¸.•°❤❤⊱彡

    Passei para uma visita.
    Sobremesa super deliciosa!
    Bom domingo!
    Boa semana!
    Beijinhos do Brasil.
    ¸.•°❤❤⊱彡

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Geri

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