Donnerstag, 15. August 2013

Feigen mit Ziegenkäse überbacken - Запечени смокини с козе сирене

Feigen mit Ziegenkäse überbacken
Запечени смокини с козе сирене

eine leckere Vorspeise
вкусно предястие

Zutaten für 5 Personen:
5 Stck.
frische Feigen
200 g
Ziegenfrischkäse in Scheiben (Ziegenkäsetaler)
100 g
Honig
10 Stck.
Walnüsse (Hälften)
Nach Geschmack:
Pfeffer
Beilage nach Belieben:
Wassermelonen, Rucola Salat, Brot, etc.


Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Feigen waschen und halbieren.
Mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform setzen, mit dem Ziegenfrischkäse die Schnittfläche bedecken.
Ca. 15 Min.auf oberster Schiene im vorgeheizten Backofen überbacken.
Zwischenzeitlich dann den Honig im Topf aufkochen und dann die Walnüsse dazugeben, ca. 5 Min. bei schwacher Hitze stehen lassen (nicht mehr kochen).
Jede Feigenhälfte mit Pfeffer ganz leicht gepfeffert und obenauf mit einer Walnuss anrichten und mit etwas Honig beträufeln.
Mit 1 -2 Scheiben Wassermelone, Brot oder auf Rucola-Salat anrichten und warm servieren.
Guten Appetit.

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Продукти за 5 порции:
5 бр.
пресни големи смокини
200 г
кремообразно козе сирене или меко крема сирене
100 г
мед
10 бр.
орехи (половинки)
на вкус:
прясно смлян черен пипер
гарнитура по желание:
диня, рукола салата, хляб и т.н.
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса C.
Измийте и разполовете смокините.
Подредете разполовените смокини в тавичка с отвора нагоре и разпределете върху тях резените козе сирене.
Сложете ги във предварително загрятата фурната на най
-горната шина за около 15 минути, докато сиренето получи златиста коричка.
В същото време, сложете в една малка тенжерка меда на слаб огън да заври,а след това добавете орехите и ги оставете да къкрят за около 5 минути (на слаб огън да не ври).
Извадете смокините от фурната и ги поръсете леко с прясно смлян чер пипер, поставете един орех отгоре и ги полейте с малко от медения сос.
Украсете със 1 -2 филийки диня, хляб или  върху рукола салата.
Сервирайте предястието топло.

Да ви е сладко!

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Geri

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