Montag, 29. Dezember 2014

Nougattaler - Сладки с нугат

Nougattaler
Сладки с нугат


sind eine Wucht, schmecken hervorragend
превъзходни със фантастичен вкус

 




Zutaten (ergibt ca. 60 Plätzchen):

250 g
gesiebtes Mehl
75 g
Zucker
1 Pck.
Vanillezucker
150 g
gemahlene Haselnüsse (oder nach Geschmack)
½ TL
Backpulver
200 g
Butter oder Margarine
1 Stck.
Ei
200 g
Nougat
200 g
Zartbitter- oder Vollmilch Kuvertüre


Zubereitung:

Das Mehl mit dem Backpulver auf die Backunterlage sieben und eine Mulde eindrücken.
Auf den Rand den Zucker, Vanillezucker, die gemahlenen Haselnüsse und die Butter in Flöckchen geben.
Das Ei in die Mulde geben, alles rasch zu einem glatten Teig verkneten und ca. eine Stunde kalt stellen.
Danach den Teig 3-4 mm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher Taler ausstechen.
Auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech legen und ca. 7 Minuten bei 180°C (Mitte) backen.
Das Nougat schmelzen.
Nach dem Auskühlen einen Taler auf der Unterseite mit Nougat bestreichen und mit dem zweitem Taler zusammenkleben.
Nach dem Trocknen die Nougattaler zur Hälfte hochkant in die Kuvertüre tauchen und nochmals trocknen lassen.
Viel Spaß beim Nachbacken!


Необходими продукти:

250 г
пресято брашно
75 г
захар
1 пакетче
ванилова захар
150 г
смлени лешникови ядки
½ пакетче
бакпулвер
200 г
масло или маргарин
1 бр.
яйце
200 г
лешников нугат
200 г
шоколадов кувертюр

Начин на приготвяне:

В голяма тава пресейте брашното с бакпулвера и направете едно „кладенче“ в средата.
От страни на кладенчето изсипете захарта, ваниловата захар, смлените лешници и нарязаното на малки парчета масло.
Чукнете яйцето в средата, замесете бързо едно гладко тесто и го сложете за около един час в хладилника.
След това разточете тестото с дебелина 3-4 мм и изрежете с кръгла форма бисквитки.
Наредете ги в тава (застлана с хартия) и печете за 7 минути в загрята на 180 ° C (на средната шина) фурна.
Разтопете лешниковия нугат.
Слепете охладените бисквитки 2 по 2 с лешников нугат и ги оставете за кратко да изсъхнат.
След това ги потопете наполовина в разтопената шоколадова кувертюра и ги оставете да изсъхнат отново.
Подредете напълно охладените сладки в метална кутия с капак за сладки като между всеки слой може да поставите лист пергаментова хартия (с помощта на хартията се запазват сладките хрупкави).

Да ви е сладко!




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Geri

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