Pikantes Birnen-Clafoutis von Irène
Пикантно клафути с круши от Ирене
ein absolut schnelles und leckeres Essen
бързо и вкусно ястие
Zutaten für 2 Portionen:
2 Stck.
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Eier
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125 ml
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Milch
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100 ml
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Sahne
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etwas
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Pfeffer
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50 g
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Mehl
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80 g
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Saint Agur (cremiger Blauschimmelkäse)
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2 kleine
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Birnen, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
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2 EL
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gehackte Walnüsse
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Zum Garnieren:
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ein paar halbierte Walnüsse
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Zum Beträufeln:
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Honig
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Zubereitung:
Den Backofen auf 180° C vorheizen.
Die Eier, Milch , Sahne und Pfeffer verquirlen.
Den Käse dazugeben und solange rühren bis eine homogene Masse entsteht. Nach und Nach das Mehl dazugeben und gut verrühren.
Danach die gehackten Walnüsse unterheben und die Masse in eine eingefettete Ofenfesteform geben.
Die Birnenscheiben darauf verteilen und mit den halben Walnüssen garnieren.
Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen. Danach mit Alufolie abdecken und weitere 25 Minuten backen. Anschließend mit dem Honig beträufeln und weitere 2-3 Minuten überbacken.
Mit einem saisonalen, frischen Salat Servieren.
Lasst es euch schmecken!
Andere leckere Clafoutis im Blog:
Blumenkohl-Gorgonzola-Clafoutis von Irène
Die Eier, Milch , Sahne und Pfeffer verquirlen.
Den Käse dazugeben und solange rühren bis eine homogene Masse entsteht. Nach und Nach das Mehl dazugeben und gut verrühren.
Die Birnenscheiben darauf verteilen und mit den halben Walnüssen garnieren.
Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen. Danach mit Alufolie abdecken und weitere 25 Minuten backen. Anschließend mit dem Honig beträufeln und weitere 2-3 Minuten überbacken.
Mit einem saisonalen, frischen Salat Servieren.
Lasst es euch schmecken!
Blumenkohl-Gorgonzola-Clafoutis von Irène
Продукти:
2 бр.
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яйца
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125 мл.
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прясно мляко
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100 мл.
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течна сметана
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на вкус:
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чер пипер
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50 г
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брашно
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80 г
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горгонзола (кремообразно синьо сирене)
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2 малки
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круши, без семки, нарязани на дълги парчета
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2 с. л.
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нарязани орехови ядки
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за украса:
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няколко разполовени орехови ядки
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за поръсване:
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мед
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Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180° .
Разбийте яйцата заедно с млякото, сметаната и черния пипер.
Добавете сиренето и продължете да разбърквате, докато получите хомогенна маса.
Постепенно прибавете брашното, разбъркайте добре сместа.
След това добавете нарязаните орехи и изсипете сместа в намазаната с масло форма за печене.
Разпределете върху сместа нарязаните резани круши и разполовените орехови ядки.
Печете клафутито в предварително загрятата фурна за 25 минути, а след това го покрийте с алуминиево фолио и печете за още 25 минути.
Поръсете го с малко мед и печете за още 2-3 минути.
Сервирайте клафутито със сезонна пресна салата.
Разбийте яйцата заедно с млякото, сметаната и черния пипер.
Добавете сиренето и продължете да разбърквате, докато получите хомогенна маса.
Постепенно прибавете брашното, разбъркайте добре сместа.
След това добавете нарязаните орехи и изсипете сместа в намазаната с масло форма за печене.
Разпределете върху сместа нарязаните резани круши и разполовените орехови ядки.
Печете клафутито в предварително загрятата фурна за 25 минути, а след това го покрийте с алуминиево фолио и печете за още 25 минути.
Поръсете го с малко мед и печете за още 2-3 минути.
Сервирайте клафутито със сезонна пресна салата.
Das ist ja eine tolle Kombination, ein richtig herbstliches Essen. Mit Käse und Birnen kann man mich ja immer locken ;)
AntwortenLöschenLG Kerstin
Hallo liebe Geri,
AntwortenLöschenherzlichen Dank für Dein Vertrauen in meine Rezepten, ich freue mich immer wenn ich wieder was von Dir lese:). Du hast mich an diesen Clafoutis erinnert, ich habe gleich Birnen gekauft, denn ich habe Gorgonzola von gestern übrig, müsste auch damit schmecken :)
Danke auch fürs verlinken!!!
Ganz liebe Grüße und ein schönes Wochenende wünsche ich Dir
Irène