Bärlauch-Schafskäseaufstrich - Дип с левруда и сирене

Bärlauch-Schafskäseaufstrich
Дип с левруда и сирене

einfach und unglaublich lecker
лесно и вкусно

 

Dieses Rezept nimmt beim Blogevent „Bärlauchzeit“ vom Gourmandises-vegetariennes-Blog und außerdem beim Vegitarischen Donnerstag von Kerstin teil.

 

Zutaten:

100 g	Bärlauch
200 g	Feta-Käse, Schafskäse
3 EL	Frischkäse
1 - 2 EL	Olivenöl
3 Spritzer	Zitronensaft
1 Prise	Chili, oder Cayennepfeffer
nach Geschmack	Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Bärlauch waschen, trockentupfen und fein hacken.
Den Schafskäse in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel zerdrücken.
Zerkrümelten Schafskäse, Frischkäse, Olivenöl und Bärlauch vermischen.
Mit Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken.
Je nachdem, wie die Konsistenz gewünscht wird, evtl. noch ein paar Tropfen Öl hinzugeben.
Dazu passt frisches Brot oder Eiweißbrot und ein gutes Glas Rotwein.
Lasst es euch schmecken.

Необходими продукти:

100 г	листа от левруда /мечи лук/
200 г	фета сирене, овче или краве сирене
3 с. л.	крема сирене
1 - 2 с. л.	зехтин
няколко капки	лимонов сок
1 щипка	чили или лют червен пипер
на вкус:	сол и чер пипер

Начин на приготвяне:

Измийте леврудата, подсушете и е нарежете на ситно.
Нарежете сиренето на малки парченца и го намачкайте с вилица.
Добавете крема сиренето, зехтина, нарязаната левруда и разбъркайте добре.
Овкусете дипа с лимоновия сок и подправките.
В зависимост от това каква е гъстотата на сместа, може да добавите още няколко капки зехтин.
Много добре подхожда към дипа изпечен домашен хляб и чаша червено вино.
Да ви е сладко!