Melonensalat mit Feta - Салата с диня и фета сирене

Melonensalat mit Feta
Салата с диня и фета сирене

erfrischend, lecker und kühlend an heißen Sommertagen

освежаваща, вкусна и разхлаждаща в горещите летни дни

Weil es gerade so gut passt, nimmt der ausgefallene Wassermelonensalat an gleich zwei Blogevents teil. Ganz bestimmt ist er festlich genug für das hochzeitstaugliche “Flying Buffet“, für das Eva als stolze Brautmutter Ideen sammelt.

Dieses Gericht nimmt am Blog-Event Wassermelonen vom Gärtnerblog teil.

Zutaten für 4 Personen:

1 kg	Wassermelone
200 g	Fetakäse
10 - 15 Stck.	schwarzen Oliven
1 kleine	rote Zwiebel
½ Bund	gehackte Minze
½ Bund	Frühlingszwiebel
2 EL	Olivenöl
2 EL	weißer Balsamico oder Himbeeressig
nach Gusto:	Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Wassermelone schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden oder mit einem Kugelausstecher das Fruchtfleisch herauslösen.
Den Feta ebenfalls in Stücke schneiden.
Die Zwiebel und die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und die Minze grob hacken.
Alle Zutaten in einer Schüssel vorsichtig vermischen.
Ca. 30 Minuten kühlen.
Aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und den Salat damit beträufeln.
Lasst es euch schmecken!

Folgt mir auf Facebook und verpasst kein Rezept mehr.

Продукти:

1 кг	диня
200 г	сирене фета или овче сирене
10 - 15 броя	черни маслини без костилки
1 малка глава	червен кромид лук, нарязан на тънки лентички
½ връзка	прясна мента, ситно нарязана
½ връзка	пресен лук, нарязан на тънки колелца
2 с. л.	зехтин
2 с. л.	бял балсамов оцет или малинов оцет
на вкус:	сол и смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Динята се почиства от семките и се нарязва на кубчета или със специална лъжичка се издълбават топчета.
Сиренето се нарязва на малки парчета или кубчета.
Лукът се почиства и се нарязва на тънки колелца.
В купата се поставят динята, сиренето и лукът.
Внимателно се разбърква всичко и се охлажда за около 30 минути.
Зехтина, балсамовия оцет, солта и черния пипер се разбъркват.
Салатата се поръсва със дресинга, наситнената мента, маслини и се сервира.
Да ви е сладко!

Ако Ви е харесало това кулинарно предложение, натиснете бутона „Like” на страничката ми във Facebook, за което предварително ви благодаря!