Joghurtcreme mit Heidelbeeren - Крем с кисело мляко и боровинки

Joghurtcreme mit Heidelbeeren
Крем с кисело мляко и боровинки

leicht und lecker
лек и вкусен

Das ist ein leichtes Dessert, welches bei mir in der Familie immer gut ankommt.

Zutaten für 4 Personen:

• 250 g Heidelbeeren - oder andere Beerenfrüchte nach Wahl
• 500 g Joghurt
• 200 g Sahne
• 80 g Zucker oder Xucker
• 15 g Zucker oder Xucker zum Bestreuen der Früchte
• 5 Blätter Gelatine oder 7-9 g Gelatinpulver
• Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:
Das Obst mit 15 g Zucker bestreuen.
Gelatineblätter im kalten Wasser quellen lassen.
Joghurt mit Zucker und Zitronensaft glattrühren.
Gelatineblätter ausdrücken und langsam erhitzen (nicht kochen!).
Die Joghurtmasse nach und nach zur Gelatine geben. Abgedeckt kühl stellen.
Die Heidelbeeren gleichmäßig auf den Boden von 4 Dessertschälchen verteilen.
Sahne steif schlagen.
Wenn man mit dem Messer oder der Gabel eine Straße durch die Joghurtmasse ziehen kann, die Sahne unter die Joghurtmasse heben.
Die Masse dann sofort in die Dessertschälchen füllen.
Bist zum Festwerden der Creme, die Dessertschälchen abgedeckt kühl stellen (ca. 3 - 4 Stunden)

Lasst es euch schmecken.

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Продукти за 4 крема:

250 г	боровинки-или други плодове по избор
500 г	кисело мляко
200 г	сладкарска сметана
80 г	захар
15 г	захар, за поръсване на плодовете
7-9 г	желатин на прах или 5 листа
½ лимон	лимонов сок

Начин на приготвяне:

Поръсете плодовете с 15 грама захар.
Заливате желатина със студена вода и го изчаквате да набъбне.
Разбърквате киселото мляко със захарта и лимоновия сок, докато се получи гладка смес.
Изстискайте желатиновите листа и ги загрейте на слаб огън (без завиране!).
Сместа с кисело мляко добавете постепенно към желатина и същевременно разбърквайте сместа за да се разтопи желатина напълно.Покритйте сместа и оставете на хладно място.
Разпределете боровинките равномерно върху дъното на 4 десертни купички.
Разбийте сметаната, до високи върхове.
Когато може да направите с нож или вилица диря или черта през масата кисело мляко,прибавете разбитата сметана към сместа и разбъркайте внимателно.
Веднага след това изсипете крема в десертните чаши или купички.
Покрийте крема с фолио и го оставете на хладно място за около 3-4 часа.

Да ви е вкусно!

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