Herzhafter Zucchini-Kuchen mit Frischkäse - Солен кейк с тиквички и крема сирене

Herzhafter Zucchini-Kuchen mit Frischkäse
Солен кейк с тиквички и крема сирене

es ging super schnell,einfach und ist sehr lecker
изкушаващ и с превъзходен вкус

 

Zutaten für eine Kastenform:

350 g (2 Stück)	Zucchini
1 kleine	Zwiebel
50 ml	Öl
3 Stück	Eier
200 g	Frischkäse
200 g	Mehl
1 TL	Backpulver
1 EL	Paniermehl
100 g	geriebenen Käse oder Parmesan
nach Geschmack	Salz und Pfeffer
1 kleine	Zucchini
1 EL	Petersilie

Zubereitung:

Die Zucchini und die Zwiebel waschen, schälen und grob hobeln.
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben.

Die geriebenen Zucchini, Zwiebel, Öl, Eier, Frischkäse, gesiebtes Mehl mit Backpulver und Paniermehl in eine große Schüssel geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Backform mit einem angefeuchtetem Backpapier auslegen und mit dem Teig auffüllen.
Die restliche, kleine Zucchini in dünne Scheiben schneiden und den Teig damit ziegelartig belegen.
Mit geriebenem Käse oder Parmesan bestreuen und im vorgeheiztem Backofen bei 180 °C für 45 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen und als Beilage passt sehr gut frischer Salat.

Lasst es euch schmecken.

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Необходими продукти за форма терин:

350 г	тиквички
1 малка глава	лук
50 мл.	олио
3 бр.	яйца
200 г	крема сирене
200 г	брашно
1 ч. л.	бакпулвер
1 с. л.	галета
100 г	настърган кашкавал или пармезан
на вкус	сол и чер пипер
1 малка	тиквичка
1 с. л.	нарязан на ситно магданоз

Начин на приготвяне:

Измийте и обелете тиквичките и лука, а след това ги настържете на едро ренде.
Пресейте брашното заедно с бакпулвера.
В голяма купа смесете настърганите тиквички и лук, олио, яйца, крема сирене, пресятото брашно с бакпулвер, галета и разбъркайте добре с лъжица. Подправете сместа със сол и черен пипер.
Изсипете сместа във покрита с намокрена пергаментова хартия форма терин.
Отгоре подредете като „керемиден покрив“ нарязаната на тънки кръгчета тиквичка.
Поръсете с настърган кашкавал или пармезан и печете в предварително загряна на 180 ° C фурна за 45 минути.
Преди сервиране поръсете с нарязан на ситно магданоз и поднесете със салата според сезона.

Да ви е сладко!

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