Falscher, gebratener Reis - Фалшив пържен ориз

Falscher, gebratener Reis
Фалшив пържен ориз

eine schmackhafte Low Carb Alternative
невероятно вкусна рецепта

 

Zutaten für ca. 3 Portionen:

1 Kopf	Blumenkohl
1 EL	natives Kokosöl oder Butter
4 Stck.	Eier
1 TL	Paprika-Chili-Würzmischung
nach Geschmack	Salz und Pfeffer
½ Bund	Petersilie oder Schnittlauch

Zubereitung:

Den Blumenkohl von den Blättern befreien, waschen und trocken tupfen.
Den Blumenkohl grob raspeln und darauf achten, dass er nicht zu klein wird, er sollte ungefähr Reiskorngröße haben.
Das Kokosöl in der Pfanne erhitzen und den „Blumenkohlreis“ dazugeben. Anbraten bis der Blumenkohl unten leicht anfängt, braun zu werden.
Nun die Eier aufschlagen, dazugeben und alles umrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Noch etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten und immer wieder mal umrühren.
Passt besonders gut als sättigende Beilage zu Gerichten mit Sauce und schmeckt überraschend gut und auch nicht stark nach Blumenkohl.
Probiert es doch einfach mal aus, es lohnt sich auf jeden Fall und ist auch mal was Anderes.
Vor dem Servieren noch mit feingeschnittener Petersilie oder Schnittlauch.
Lasst es euch schmecken.

Diese Zutaten habe ich verwendet:

   

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Необходими продукти за около 3 порции:

1 глава	карфиол
1 с. л.	студено пресовано кокосово масло или краве масло
4 бр.	яйца
1 ч. л.	червен пипер и чили
на вкус:	сол и чер пипер
½ връзка	магданоз или див лук

Начин на приготвяне:

Почистете карфиола от листата, измийте и го подсушете.
Настържете карфиола с едро ренде така че, да се получи с размера на оризово зърно.
Загрейте кокосово масло в дълбок тигана и добавете насгъргания карфиол.
Запържете, докато карфиолът започне да хваща златиста коричка по дъното.
След това чукнете яйцата, разбъркайте всичко и овкусете с подправките.
Оставете ястието на средна температура за още около 10 минути, като разбърквате от време на време
Фалшивия пържен ориз е също много подходящ като засищаща гарнитура към всички ястия със сос.
Ястието ще разнообрази менюто на всички, които искат да изключат месото, а вкусът е наистина неустоим (няма изобщо вкус на карфиол).
Пробвайте за да се уверите и насладите на нещо съвсем различно, но изненадващо вкусно.
Преди да сервирате поръсете ястието със ситно нарязан магданоз или див лук.
Добър апетит! 

 

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