Avocado Brotaufstrich - Дип от авокадо и портокали

Avocado Brotaufstrich
Дип от авокадо и портокали

Erfrischend, leicht und schmeckt köstlich

Освежаващ и много вкусен

Zutaten:

3 Stck.	kleine Orangen
2 Stck	reife Avocados
100 g	Magerquark oder Veganer Quark
1 Msp	Salz
1 Msp	Cayennepfeffer
1 Bd	Schnittlauch
4 Scheiben	Vollkorn- oder Eiweißbrot

Zubereitung:

Eine Orange auspressen, die Anderen schälen und in Scheiben schneiden.
Die Avocados halbieren, von den Kernen befreien und schälen. Eine Hälfte mit dem Quark, Orangensaft, Salz und Cayennepfeffer pürieren. Den Rest in Scheiben schneiden.
Den Schnittlauch in feine Rölllchen schneiden.
Das Pürree auf die Brote streichen.
Die Avocados und Orangen darauflegen, mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
Lasst es euch schmecken!

Tipp:

• Zum Aufbewahren einer halben Avocado: mit Kern verfärbt sie sich nicht so rasch. Deshalb die kernlose Hälfte zuerst verbrauchen. Die andere in Folie wickeln und in den Kühlschrank legen, aber nicht länger als 24 Stunden aufbewahren.

Es lohnt sich einen Blick auf diese Produkte zu werfen:

       

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Необходими продукти:

3 бр.	малки портокали
2 бр.	узряло авокадо
100 г	извара
1 щипка	лютив червен пипер
1 връзка	див лук
4 филийки	пълнозърнест или протеинов хляб

Начин на приготвяне:

Изстискайте сока от 1 портокал, а другите два ги обелете и ги нарежете на тънки резенчета.
Разрежете двете авокадо на половина и извадете костилките.
В купа смесете едното авокадо, изварата, портокаловия сок, солта, лютия червен пипер и пюрирайте до гладкост. Другото авокадо нарежете на филийки.
Нарежете дивия лук на малки кръгчета.
Намажете с дипа филийките хляб, наредете от горе резенчета от авокадо и портокал.
Поръсете филийките с нарязания на кръгчета див лук и поднесете.
Добър апетит!
Съвет:

• Как да съхраните половин авокадо: със костилката не се оксидира (потъмнява) толкова бързо. Затова първо се използва половината на разрязаното авокадо без костилка. Другата половина, заедно с костилката се покрива със стреч фолио и се поставя в хладилника, но не повече от 24 часа.

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