Sonntag, 22. Januar 2017

Stollen-Auflauf mit Äpfeln - Лесен сладкиш със щолен и ябълки

Stollen-Auflauf mit Äpfeln
Лесен сладкиш със щолен и ябълки
 

Genial einfach, genial lecker und Weihnachtsreste-Verwertung!

Неустоима вкусотия за малки и големи!




Zutaten:

250 g
Stollen oder anderen trockenen Kuchen
2 Stck.
Äpfel, z. B. Boskop
1 EL
Zitronensaft
2 Stck.
Eier
200 ml
Milch
200 g
Schlagsahne
1 Prise
45 g
etwas
Zitronenabrieb
100 g
Mandelblättchen
2 EL
Butterflocken
2 EL
nach Wunsch
Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Den Stollen in kleine Stücke schneiden und locker in der Auflaufform verteilen.
Die Äpfel vierteln schälen und das Kerngehäuse entfernen.
In dünne Scheiben oder Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Milch mit den Eiern, der Sahne und der Vanille sowie den Zucker und etwas Zitronenabrieb mit einem Schneebesen gut verquirlen.
Die geschnittenen Äpfel zwischen den Stollenstücken in der Auflaufform verteilen.
Dann die Ei-Milch-Sahnemischung aufgießen und alles mit den Mandelblättchen bestreuen.
Die Butter in Flöckchen auf dem Auflauf verteilen und alles mit Zimtzucker bestreuen.
Den Auflauf auf der mittleren Schiene in etwa 30 Minuten knusprig backen lassen.
Er sollte schön knusprig und nicht mehr flüssig sein.
Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und am besten noch warm servieren.
Dazu schmeckt sehr gut Vanille- oder Schokosauce, aber auch Vanilleeis.
Viel Spaß beim Nachbacken und lasst es euch schmecken!

Es lohnt sich einen Blick auf diese Produkte zu werfen:



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Необходими продукти:

250 г
щолен или друг сух сладкиш (кекс, козунак и т. н.)
2 бр.
ябълки
1 с. л.
лимонов сок
2 бр.
яйца
200 мл.
прясно мляко
200 г
течна сметана
1 щипка
бурбонска ванилия
45 г
захар
 
настъргана кора от 1 лимон
100 г
бадемови люспи
2 с. л.
масло
2 с. л.
смес от канела и захар
за поръсване
пудра захар по желание

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 ° C.
Нарежете щолена на малки парченца и го изсипете във формата за печене.
Обелете ябълките на четвъртинки и отстранете сърцевината със семките.
Нарежете ги на тънки филийки или парчета и ги поръсете с лимонов сок.
В дълбока купа разбъркайте с тел млякото, яйцата, сметаната, ванилията, захарта и настърганата лимонова кора.
Сложете нарязаните ябълки във формата и разбъркайте за да се смесят със щолена.
След това залейте равномерно щолена и ябълките с яйчено-млечната смес, поръсете с бадемовите люспи.
Разпределете отгоре нарязаното на малки парченца масло и поръсете с канелената захар.
Печете на средната шина за около 30 минути, до златисто.
Сладкиша трябва да поеме течноста напълно и да получи хрупкава и златиста коричка.
Поръсете по желание с пудра захар и сервирайте докато е още топъл.
Може да го поднесете с ванилив или шоколадов сос, а също много добре подхожда ванилов сладолед.
Опитайте и да ви е сладко!




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Geri

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