Mittwoch, 22. März 2017

Apfel-Stollen-Auflauf mit Lebkuchen - Ябълков щолен сладкиш с меденки


Herrlich unkompliziert und so schnell gemacht!
Ароматно сладко изкушение!




Zutaten für eine Auflaufform:

150 ml
Milch
3 Stck.
Eier
2 Stck.
Apfel Boskop
200-250 g
Stollen (alternativ anderes Gebäck)
50 g
gehackte Walnüsse
1 Prise
Zimt
1 EL
Zitronenabrieb
1 Stck.
Vanilleschote oder aus der Bourbon-Vanille-Mühle
3 EL
Lebkuchenbrösel
je 3 EL
Butterflocken und Mandelblätchen
nach Wunsch
Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 °С (Umluft 180 °С ) vorheizen.
Den Stollen zerkleinern, mit Milch übergießen und 10 Minuten quellen lassen.
Die Eier trennen und die Eigelbe verquirlen.
Die Äpfel schälen, ohne Kerngehäuse achteln und in kleine Stücke schneiden.
Das Mark aus der Vanilleschote, die Walnüsse, den Zitronenabrieb und den Zimt zu den Äpfeln geben und vermengen.
Den eingeweichten Stollen leicht ausdrücken und mit dem Eigelb und der Apfelmasse vermischen.
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Stollen-Apfel-Masse heben.
In eine ausgefettete Auflaufform füllen, darauf die Lebkuchenbrösel, die
Mandelblätchen und die Butterflocken geben.
Im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten backen.
Herausnehmen, heiß, lauwarm oder kalt servieren.
Lasst es euch schmecken!

Es lohnt sich einen Blick auf diese Produkte zu werfen:

       


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Необходими продукти:

150 мл
прясно мляко
3 бр.
яйца
2 бр.
ябълки
200-250 г
щолен ( може и с друг сладкиш)
50 г
нарязани орехи
1 щипка
канела
1 с. л.
настъргана лимонова кора
1 пакетче
ванилия
по 3 с. л.
масло и бадемови люспи
по желание
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 ° С (с вентилатор на 180 ° С).
В купа надробете щолена на малки парчета, залейте с млякото и го оставете за около 10 минути, за да поеме млякото.
Разделете яйцата в две купи и разбийте жълтъците.
Обелете ябълките, отстранете семената и ги нарежете на малки парченца.
Добавете към нарязаните ябълки ванилията, орехите, настърганата лимонова кора, канелата и разбъркайте.
Отцедете напоения щолен, ако е необходимо и заедно с разбитите жълтъци ги смесете с ябълките.
Разбийте белтъците на сняг и внимателно ги смесете с ябълковата смес.
В намазнена форма за печене изсипете сместа и посипете с наронените меденки, бадемовите люспи и нарязаното на малки парченца масло.
Печетe в загрятата фурна за около 20 минути.
Извадете сладкиша и поднесете веднага, докато е още горещ или леко охладен, а може и съвсем напълно охладен (според предпочитанията!).

Да ви е сладко!




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Geri

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