Quinoa-Salat mit Avocado und Parmesan - Киноа с авокадо, и пармезан

Quinoa-Salat mit Avocado und Parmesan

Quinoa, das Gold der Inkas auf unserem Teller

Quinoa ist reich an wertvollen Eiweißen und Mineralien.

Rezept für 4 Personen:

100 g	Quinoa bunt oder weiß
1 Stck.	Avocado
50 g	Parmesan
2 Stck.	Tomaten
Saft	Von einer Zitrone
2 Zehen	Knoblauch
1 Stck.	Frühlingszwiebel
nach Geschmack	Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Quinoa ca. 15 – 20 Min. kochen, bis das Wasser komplett verdampft ist. – Verhältnis 1 Teil Quinoa, 4 Teile Wasser.
Tomaten und Avocado klein schneiden und passieren.
Die passierte Masse zum Quinoa geben.
Die Frühlingszwiebel und den Knoblauch dazugeben und abschmecken mit Salz und Pfeffer.
Am Schluss noch den geriebenen Parmesan darunter mischen.

Guten Appetit.

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Киноа с авокадо и пармезан

Продукти:

100 г	киноа
1 бр.	авокадо
50 г	пармезан
2 бр.	домати
лимонов сок	от 1 лимон
2 скилидки	чесън
1 стрък	пресен лук
на вкус	сол и черен пипер

Начин на приготвяне:
Киноатa се вари в съотношение 1:4 вода 15-20 минути от завиране докато напълно се изпари течността.
Авокадото и накълцаните домати се слагат в робот/блендер и се пасират.
Сосът от авокадо се изсипва въху киноатa
Добавя се към соса стрък пресен лук и чесънa
Прибавя се настърганият кашкавал.сол и черен пипер,
Разбърква се и е готово.
Добър апетит!

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