Wassermelonen-Smoothie - Смути с диня

Wassermelonen-Smoothie
Смути с диня

Sommerzeit ist Smoothiezeit - super durstlöschend und erfrischend
освежаващ и витаминозен летен елексир

 

Zutaten für 2 - 3 Gläser:

300 g	Melonenfruchtfleisch
100 g	Dattel- oder Cherrytomaten
1 Stck.	Banane
3 Stck	Eiswürfel
2-3 Stängel	Minze

Zubereitung:

Die Wassermelone entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Die Banane schälen und auch in Stücke schneiden.
Die geschnittenen Früchte ca. 30 Min. im Gefrierfach gut durchkühlen lassen.
Die Tomaten waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Die gekühlte Melonen- und Bananenstücke zusammen mit den Tomatenstücken und den Eiswürfeln in einen Mixer oder Küchenmaschine geben und glatt pürieren.
Den fertigen Smoothie in Gläser füllen, mit Minze garnieren und servieren.
Lasst es euch schmecken.

 


Einige dieser im Rezept genutzten Zutaten und viele weitere tolle und leckere Produkte, findet Ihr in meinem kleinen Shop.
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Необходими продукти за 2 - 3 чаши:

300 г	диня, без кората
100 г	малки домати (чери)
1 бр.	банан
3 бр.	кубчета лед
2 3 стръка	мента

Начин на приготвяне:

Нарежете динята на малки парчета и я почистете от семките.
Обелете банана и го нарежете на малки парчета.
Сложете нарязаната диня и банан за около 30 минути във фризера, за да се охладят добре.
Измийте доматите и ги нарежете също на малки парченца.
Изсипете в блендер или кухненски робот охладените парчета диня, банан заедно с нарязаните домати и кубчетата лед и пюрирайте до получаването на гладка смес.
Разсипете в чаши, гарнирайте със мента и поднесете.

Наздраве!

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Chia Pudding mit Mango - Пудинг с чиа семена и манго

Chia Pudding mit Mango
Пудинг с чиа семена и манго

als gesundes Dessert oder eine Frühstücks-Delikatesse
здравословен десерт или закуска деликатес

Denn Chia Samen sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und enthalten viele wertvolle Nährstoffe, die dem Körper die nötige Energie für den Tag geben.

Zutaten für 2 Portionen:

4 EL	Chia Samen
250 ml	Flüssigkeit (Mandel-, Soja-, Hafer- oder normale Milch)
1 Stck.	reife Mango oder fertiges Mangomus
nach Geschmack	Agavensirup, Löwenzahnhonig, Ahornsirup, Honig, Erythritol, Xucker oder Gleichwertiges
zum Deko	Minzeblätter, Obst oder Nüsse

Zubereitung:

Zuerst das Fruchtfleisch der Mango vom Kern und der Schale befreien und kurz im Mixer oder dem Pürierstab zu einem Mus verarbeiten.
Diese gleichmäßig auf zwei Gläser verteilen und für 1,5 - 2 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis es eine zähflüssige Masse geworden ist.
Die Chia Samen in eine Schüssel geben und die Flüssigkeit hinzufügen, nach Belieben mit Süßungsmittel unterrühren.
Die Flüssigkeit ca. 2 Minuten rühren, bis die Samen zu quellen beginnen.
Danach mindestens 30 Minuten, möglichst sogar bis zwei, drei Stunden im Kühlschrank quellen.
Danach die Chia-Mischung auf die Mangomasse geben und für mindestens 4 Stunden, aber am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Erst dann entsteht die puddingartige Konsistenz. Wer will kann natürlich eine größere Menge als Vorrat für die ganze Woche machen.
Im Glas kommen die beiden Farben des Inhalts noch besser zur Geltung – ein Fest für Ihre Augen und Ihren Magen.
Vor dem Servieren nach Belieben garnieren und genießen.
Lasst Ihn Euch schmecken!
Weiteres Rezept mit Chia Samen gibt es hier!

Für dieses Rezept habe ich diesen Chia Samen genommen:

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Чиа семената осигуряват дълготрайна ситост и съдържат много ценни хранителни вещества, които дават на тялото необходимата енергия за деня.
Необходими продукти за 2 порции:

4 с. л.	чиа семена
250 мл.	течност (бадемово, соя, овесeно или прясно мляко)
1 бр.	узряло манго
по желание	агаве сироп, мед от глухарче, кленов сироп или мед
за украса		листа от мента, плодове или ядки

Начин на приготвяне:

Обелете мангото, отстранете костилката и го пасирайте за кратко в блендер, до получаването на хомогенна маса.
Разпределете равномерно пюрето от манго в 2 чаши и ги сложете за 1,5 - 2 часа във фризера, докато се стегне.
Изсипете чиа семената в купа, добавете избраната от вас течност, разбъркайте за около 2 минути, докато семената започнат да набъбват, по желание и на вкус подсладете и отново разбъркайте.
Сложете сместа за най-малко 30 минути, ако е възможно дори два или три часа в хладилника за да набъбнат семената напълно.
След това разсипете сместа в чашите с пюрето от манго и оставете чашите за минимум 4 часа или още по добре за една нощ в хладилника.
Така ще се получи истинска консистенция на пудинг.
Който иска може да направи наведнъж по-голяма доза, като резерв за цяла седмица и всеки ден ще се радва на здравословна и уникално вкусна закуска.

Украсете по желание преди да сервирате пудинга, контраста от цветове и неповторимия вкус е истинска наслада за очите и небцето.
Да ви е сладко!
Друга рецепта с чия семена тук!

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Schlankwasser - Вода за отслабване

Schlankwasser
Вода за отслабване

3 Kilo weg in 4 Tagen
3 кг за 4 дни

Es ist der neue Diät-Hit aus den USA.
Das „Schlankwasser“ lässt die Pfunde schmelzen – Testpersonen verloren in vier Tagen mehr als drei Kilo und 14 Zentimeter Umfang an Bauch, Hüfte und Oberschenkeln!
Entwickelt wurde das Wunderwasser von der amerikanischen Ernährungsexpertin Cynthia Sass, weshalb es auch "Sassy Water" genannt wird.

Zutaten:

2 Liter	Wasser
1 Stück (2–3 cm)	frischen gerieben Ingwer
1 mittelgroße	Gurke
1 mittelgroße	Bio-Zitrone
12 Blätter	Minze

Zubereitung:

Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Zitrone waschen und ebenfalls in hauchdünne Scheiben schneiden.
Den Ingwer waschen und reiben.
In eine große Karaffe oder Gefäß mit dem Wasser füllen.
Alle vorbereiteten Zutaten reingeben, über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen vermischen und entfalten können.
Innerhalb 4 Tagen die ganze Karaffe, das sind etwa 8 Gläser, leer trinken. Das ist 4 Tage lang jeweils ein Glas vor den Mahlzeiten.
Das Wasser regt den Stoffwechsel an, ist sättigend und erhöht die Leistungsfähigkeit.
Die Salatgurke wirkt entschlackend und entsäuernd.
Die Zitrone kurbelt die Fettverbrennung an.
Ingwer aktiviert den Stoffwechsel.
Die Minze regt die Gallenproduktion an und damit auch den Fettstoffwechsel an.
Wer richtig abnehmen will, nimmt zusätzlich täglich nur 1200 Kalorien an Nahrung zu sich.

Viel Spaß beim Zubereiten und Abnehmen.

Heute habe ich bei Amazon diese praktische Karaffe mit Eiswürfelbehälter entdeckt. Sie passt genau für mein Schlankwasser - sie hat 2 Liter Inhalt, genau die richtige Menge um immer gekühltes Schlankwasser vorrätig zu haben.

 

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Quelle

Това е най-новата хит диета от САЩ.
С "Водата за отслабване" може да стопите изличните си килограми - хората, които са изпробвали диетата са загубили за четири дни повече от три килограма, 14cm от обиколката на корема, ханша и бедрата!

Водата чудо е разработена от американската диетоложка Синтия Зас, затова в Америка е позната още като "Sassy Water".

Необходими продукти:

2 л	вода
1 парче (2-3 см)	настърган пресен джинджифил
1 средна	обелена краставица
1 бр.	лимон
12 листа	прясна мента

Начин на приготвяне:
Обелете краставицата и е нарежете на тънки кръгчета.
Нарежете измития лимон на тънки шайби, а измития джинджифил го настържете.
Изсипете в голяма кана или буркан водата.
Прибавете всичките подготвени продукти във водата и оставете каната за една нощ в хладилника,за да се смесят всички аромати, така водата се ароматизира и извлича полезните съставки.
В рамките на четири дни трябва да изпиете водата, количеството е за 8 чаши.
В продължение на 4 дни, по една чаша вода преди ядене.
Водата стимулира обмяната на веществата, засища, помага да се отървете от излишните течности в организма и също така позволява редовно изпразване и премахване на чувството за подуване на корема, увеличава енергия
Краставица има прочистващ и детоксикиращ ефект.
Лимонът стимулира изгарянето на мазнините.
Джинджифила активира обмяната на веществата.

Ментата стимулира производството на жлъчка и следователно активира метаболизма.
Който иска наистина да отслабне за 4 дни, трябва да регулира яденето си като приема само по 1200 калории на ден.
Наздраве и успех! 

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Herzhafter Zucchini-Kuchen mit Frischkäse - Солен кейк с тиквички и крема сирене

Herzhafter Zucchini-Kuchen mit Frischkäse
Солен кейк с тиквички и крема сирене

es ging super schnell,einfach und ist sehr lecker
изкушаващ и с превъзходен вкус

 

Zutaten für eine Kastenform:

350 g (2 Stück)	Zucchini
1 kleine	Zwiebel
50 ml	Öl
3 Stück	Eier
200 g	Frischkäse
200 g	Mehl
1 TL	Backpulver
1 EL	Paniermehl
100 g	geriebenen Käse oder Parmesan
nach Geschmack	Salz und Pfeffer
1 kleine	Zucchini
1 EL	Petersilie

Zubereitung:

Die Zucchini und die Zwiebel waschen, schälen und grob hobeln.
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben.

Die geriebenen Zucchini, Zwiebel, Öl, Eier, Frischkäse, gesiebtes Mehl mit Backpulver und Paniermehl in eine große Schüssel geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Backform mit einem angefeuchtetem Backpapier auslegen und mit dem Teig auffüllen.
Die restliche, kleine Zucchini in dünne Scheiben schneiden und den Teig damit ziegelartig belegen.
Mit geriebenem Käse oder Parmesan bestreuen und im vorgeheiztem Backofen bei 180 °C für 45 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen und als Beilage passt sehr gut frischer Salat.

Lasst es euch schmecken.

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Необходими продукти за форма терин:

350 г	тиквички
1 малка глава	лук
50 мл.	олио
3 бр.	яйца
200 г	крема сирене
200 г	брашно
1 ч. л.	бакпулвер
1 с. л.	галета
100 г	настърган кашкавал или пармезан
на вкус	сол и чер пипер
1 малка	тиквичка
1 с. л.	нарязан на ситно магданоз

Начин на приготвяне:

Измийте и обелете тиквичките и лука, а след това ги настържете на едро ренде.
Пресейте брашното заедно с бакпулвера.
В голяма купа смесете настърганите тиквички и лук, олио, яйца, крема сирене, пресятото брашно с бакпулвер, галета и разбъркайте добре с лъжица. Подправете сместа със сол и черен пипер.
Изсипете сместа във покрита с намокрена пергаментова хартия форма терин.
Отгоре подредете като „керемиден покрив“ нарязаната на тънки кръгчета тиквичка.
Поръсете с настърган кашкавал или пармезан и печете в предварително загряна на 180 ° C фурна за 45 минути.
Преди сервиране поръсете с нарязан на ситно магданоз и поднесете със салата според сезона.

Да ви е сладко!

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Japanischer Soufflé-Käsekuchen - Японско суфле чизкейк

Japanischer Soufflé-Käsekuchen
Японско суфле-чизкейк

mit nur drei Zutaten -sehr fluffig und schmeckt cremig
само с 3 съставки - пухкав и уникално вкусен

Das Rezept hat seit einem Monat Alle im Netz verrückt gemacht, deshalb musste ich es einfach testen. Das Ergebnis war erstaunlich, es schmeckt einfach Lecker.
Da die Melli von der Tomateninsel z.Zt. japanische Rezepte sammelt, stelle ich es auch gleich bei ihr rein.

Zutaten für eine 15 - 18 cm Ø Springform:

3 Stck.	Eier
120 g	weiße Schokolade
120 g	Frischkäse

Zubereitung:

Die Eier trennen, das Eiweiß in eine größere Schüssel geben und diese in den Kühlschrank stellen.
Den Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Einen ca. 20 cm hohen und ca 55 cm langen, je nach Umfang der Form, Backpapierstreifen vorbereiten.

Die weiße Schokolade in Stücke brechen und auf dem Wasserbad schmelzen.
Verrühren, bis sie eine glatte Masse bildet.
Den Frischkäse zur Schokolade hinzufügen und beides gut miteinander vermengen.
Den Topf vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen.
Das Eigelb dazu geben und ebenfalls gut unterrühren, bis die Masse homogen ist.
Nun die drei Eiweiße wieder aus dem Kühlschrank holen und mit dem Mixer zu Eischnee aufschlagen.
Danach das steife Eiweiß vorsichtig, nacheinander auf 3 Portionen verteilt, zur Schokomasse geben und vorsichtiger unterheben, so dass die Luftigkeit nicht verloren geht.
Den Backpapierstreifen fein mit Butter einreiben, damit der Teig sich bewegen kann, ohne beim Backen zu brechen.
Die Backform unten mit einem passenden, aus Backpapier ausgeschnittenen Kreis belegen und den eingebutterten Streifen an der Seite der Form auslegen.
Den Teig in die Form geben, ein paar Mal auf die Arbeitsfläche aufklopfen, um evtl. Luftbläschen nach oben steigen zu lassen.
Die Backform auf ein hohes Backblech geben und letzteres mit heißem Wasser füllen.
Das Wasser sollte etwa bis zur Mitte der Springform reichen. Mit dieser Methode bewahren wir den Kuchen vor Rissen.
Nun wird den Kuchen in drei Phasen gebacken: auf mittlerer Schiene zunächst 15 Minuten bei 170 °C , dann 15 Minuten bei 160 °C und anschließend noch einmal 15 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen.
Herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Man kann nach Wunsch den Kuchen noch mit Puderzucken bestäuben und nach Wunsch zusammen mit saisonalem Obst servieren.
Lasst es euch schmecken.

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Необходими продукти за форма с 15 - 18 см Ø:

3 бр.	яйца
120 г	бял шоколад
120 г	крема сирене (стайна температура)

Начин на приготвяне:

Първо отделете жълтъците от белтъците. Белтъците ги поставете в хладилника.
Загрейте фурната на 170 ° C.
Изрежете хартиена ивица за стените на формата (с ширина около 20 см. и дължина според големината на формата).
Разчупете шоколада на парчета и го разтопете на водна баня.
Добавете крема сиренето и разбъркайте до получаване на еднородна смес.
Махнете сместа от котлона и оставете да се охлади леко.
След това добавете жълтъците и отново разбъркайте добре, за да се получи хомогенна смес.
Извадете белтъците от хладилника и ги разбийте с миксер докато станат на сняг.
Добавете разбитите белтъци постепенно и внимателно към сместа на 3 порции така че, да не загубят обема си.
Намажете изрязаната хартиена ивица с масло, така че тестото да може да увеличи обема си спокойно, а не да се разцепи по време на печенето.
Покрийте дъното на формата с хартия, а намаслената хартиена ивица поставете (залепете) от вътрешната страна на формата.
Изсипете сместа в подготвената форма за печене, разтърсете няколко пъти надолу-нагоре формата, за да излезе излишния въздух от тестото.
Поставете формата в още по-голяма тава, която предварително сте напълнили с около 2 см гореща вода.
Водата трябва да достигне приблизително до средата на формата за печене. По този начин пазим чийзкейка от напукване.
Печете точно 15 минути на 170 °C, след това намалете фурната на 160 °C и печете за още 15 минути.

Накрая, изключете фурната и оставете чийзкейка в нея за още 15 минути.
Извадете формата и оставете напълно да се охлади, по желание поръсете с пудра захар и украсете с плодове според сезона.
Да ви е сладко!

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Rettichsalat auf japanische Art - Японска салата с бяла ряпа

Rettichsalat auf japanische Art
Японска салата с бяла ряпа

Scharf, süß, säuerlich und zum Wegknabbern
лютива, сладка и кисела

Das Rezept für diesen tollen Salat geht zu Melli auf die Tomateninsel, wo die Vegetarische Weltreise derzeit noch durch Japan tourt.

Zutaten:

1 Stck.	weißen Rettich (Daikon)
1 Stck.	Salatgurke
4 EL	Weißwein- oder Reisessig
2 EL	Zucker oder Zuckerersatz (Xucker, Erythritol, o.ä.)
1 Prise	Salz
1 TL	frischen, geriebenen Meerrettich oder 2 TL scharfen aus dem Glas
1 TL	Ingwersaft (frisch gepresst)
3 - 4 Stck.	Radieschen

Zubereitung:
Den Rettich schälen, raspeln und zwischen einem Krepppapier den Saft ausdrücken.
Die Salatgurke schälen und in Würfel schneiden.
Den Ingwer mit Schale raspeln und zwischen einem Krepppapier den Saft ausdrücken und auffangen.
Den abgetropften Rettich, die geschnittene Gurke und den geriebenen Meerrettich in eine Schüssel geben.
Die restlichen Zutaten zu einem Dressing aus Essig, Zucker, Salz und den Meerrettich (nur wenn er aus dem Glas ist) vermischen.
In den Salat geben, vermischen und obenauf die geschnittenen Radieschen zur Deko legen.
Lasst es euch schmecken.

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Необходими продукти:

1 бр.	бяла дълга ряпа (Дайкон)
1 бр.	краставица
4 с. л.	ябълков или оризов оцет
2 с. л.	захар или подсладител
1 щипка	сол
1 ч. л.	настърган пресен хрян или 2 ч. л. консервиран
1 ч. л.	джинджифил сок (прясно изцеден)
3 - 4 бр.	репички

Начин на приготвяне:
Обелете, настържете ряпата и изстискайте сока от нея през сито или тензух.
Обелете краставицата и е нарежете на кубчета.
Настържете джинджифила с кората, изстискайте през сито и съберете сока.
Размесете в голяма купа отцедената настъргана ряпа, настъргания хрян и нарязаната краставица.
Направете дресинга с останалите съставки оцет, захар, сол, сока от джинджифил и полейте салатата.
Разбъркайте добре и наредете върху салатата нарязаните на тънки колелца репички.

Добър апетит!

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