Dienstag, 1. September 2015

Low Carb Omlette aus dem Ofen - Омлет на фурна с кашкавалена коричка

Low Carb Omlette aus dem Ofen
Омлет на фурна

Kohlenhydrate minimiert - Genuss maximiert!
Истински кулинарен шедьовър с превъзходен вкус!




Zutaten für eine Auflaufform 20x30cm:

1 Stck. kleine
rote Paprika oder 1 Stck. roten Spitzpaprika
1 Stck. kleine
grüne Paprika oder 1 Stck. grünen Spitzpaprika
1 Stck. kleine
Zwiebel
2 - 3 Stck.
Petersiliestängel
150 g
Schinken kleingeschnitten o.ä. nach Geschmack
100 g
Emmentaler gerieben
8 Stck.
Eier
100 ml
Milch
2 EL
Olivenöl
nach Geschmack

Zubereitung:

Den Paprika und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Petersilie klein hacken.
In die Auflaufform zusammen mit dem kleingeschnitten Schinken geben und vermischen.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
In einer Schüssel die Eier zusammen mit der Milch und dem Olivenöl verquirlen und die Gewürze nach Geschmack dazugeben.
In die Auflaufform gießen und im vorgeheiztem Backofen bei 200 °C ca. 25 Minuten überbacken, bis eine goldgelbe Kruste entstanden ist (Stichprobe in der Mitte der Form, weil es dort am längsten dauert).
Auf Teller anrichten und mit frischem Salat servieren.

Lasst es euch schmecken.

Beispiele in diesem Rezept verwendete Zutaten/Produkte:

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Необходими продукти за форма с размери 20x30 см:

1 малка
червена пиперка
1 малка
зелена пиперка
1 малка глава
лук
2-3 стръка
магданоз
150 г
шунка или друг колбас нарязан на кубчета
100 г
настърган кашкавал
8 бр.
яйца
100 мл.
прясно мляко
2 с. л.
зехтин
на вкус
сол,черен пипер, червен пипер и чили на прах



Начин на приготвяне:

Нарежете пиперките и лука на малки кубчета, а магданоза на ситно.
Сложете и смесете нарязаните зеленчуци и шунка във формата.
След това ги поръсете с настъргания кашкавал.
В купа разбийте яйцата със зехтина и прясното мляко.
Подправете със сол, черен-, червен пипер и чили на прах.
Излейте сместа във формата и печете в предварително загряна на 200 °C фурна за около 25 минути, до получаването на златиста и коричка.
Направете проба с клечка в средата,защото там се изпича най бавно.
Поднесете със салата или зеленчуци според сезона.
Добър апетит!






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Geri

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