Sonntag, 10. November 2013

Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln - Сладкиш със сини сливи и канелен топинг

Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln
Сладкиш със сини сливи и канелен топинг

Super schön, locker und mit den Zwetschgen einfach ein Gedicht - 

frisch der reinste Genuss!

Истинска наслада за небцето!

Zutaten für eine Springform (26 cm Ø) :

Für den Teig:

150 g
Mehl
1 Pck.
Vanillepuddingpulver
120 g
Butter
60 g
Zucker
1
Ei
1 Msp.
Backpulver
1 Schuss
Rum
1 Prise
Salz
Für den Belag:
500 g
Zwetschgen (Pflaumen)
Für die Streusel:
100 g
Mehl
75 g
Butter
50 g
Zucker
2 Pck.
Vanillinzucker
1 TL
Zimt

Zubereitung:
Mehl mit dem Backpulver mischen und auf die Arbeitsfläche sieben.
Zucker, Salz, Vanillepuddingpulver, Rum und Ei vermengen und mit der zimmerwarmen Butter verkneten.
Auf das Mehl geben, alles schnell zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teigkugel in Plastikfolie einschlagen und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ruhen lassen.Teig in eine Springform geben und einen Rand hochziehen.
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen und den Boden gleichmäßig damit belegen.
Butter mit Zucker, Vanillinzucker, Mehl und Zimt zu Streuseln verkneten und auf dem Kuchen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Mitte) ca. 35-40 Minuten goldbraun backen.


Guten Appetit.
 
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Продукти за форма (26 см Ø) :
За тестото:
150 г
бяло брашно
1 пакет
ванилен пудинг
120 г
масло
60 г
захар
1
яйце
1 щипка
бакпулвер
1 глътка
ром
1 щипка
сол
За плодовете:
500 г
сини сливи
За канеления топинг:
100 г
бяло брашно
75 г
масло
50 г
захар
2 пакетчета
ванилова захар
1 ч. л.
канела

Начин на приготвяне:
Смесете брашното с бакпулвера и го пресейте вурху работния плот.
Отделно смесете захарта, солта, ваниления пудинг, рома и яйцето и ги омесете с маслото (със стайна температура!).Добавете сместа към брашно и омесете бързо до получаване на гладко тесто.
Увийте топката тесто в
прозрачно фолио и го поставете в хладилника за 30 минути.
След това разстелете тестото с ръце равномерно на дъното на формата и нагоре по стените.
Измийте сливите,
срежете ги на две, почистете ги от костилките и ги разпределете равномерно върху тестото.Разбъркайте заедно маслото със захарта, ванилената захар, брашно и канела до образуването на трохи и ги поръсете върху наредените сливи.
Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 180 ° C (в средата) до златисто около 35-40 минути.
Да ви е сладко!

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Geri

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