Ratz-Fatz-Obstkuchen - Кекс с плодове "Раз-два и готов!"

Ratz-Fatz-Obstkuchen
Кекс с плодове "Раз-два и готов!"

Ein super luftiger, fluffiger, wandlungsfähiger Kuchen und seeehr lecker!

Мнооого вкусен и пухкав кекс!

Zutaten für 1 Springform, Ø 26 cm :

4	Eier
150 g	Zucker
125 ml	Öl(Sonnenblumenöl oder Olivenöl)
300 g	gesiebtes Mehl
½ Pck.	Backpulver (7 g)
125 ml	Milch
½ kg	Obst nach Saison, Wahl und/oder Geschmack
1 Prise	Salz
1 TL	Zimt
nach Gusto:	Mandelblättchen (50 g)

Zubereitung:

Die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifem Eischnee schlagen.
Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen, dann das Öl unterrühren.
Nachher das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und der Milch vermengen.
Danach den Eischnee unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform geben.
Nun den Teig mit den vorbereiteten Früchten belegen (geht mit Pfirsichen, Aprikosen, Äpfeln, Birnen, Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Pflaumen, Zwetschgen etc.) und mit Mandelblättchen und Zimt nach Belieben bestreuen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 170°C Heißluft ca. 40 Min. backen.Der Kuchen ist fertig, wenn man ihn mit einem kleinen Holzstäbchen einsticht und kein Teig am Stäbchen hängen bleibt.
Superrezept, geht total schnell und schmeckt ausgezeichnet.
SEHR ZU EMPFEHLEN! PROBIERTS AUS, ES LOHNT SICH!!!!!!!
Lasst euch schmecken!

Продукти за форма, Ø 26 см:

4 бр.	яйца
150 г	захар
125 мл.	олио или зехтин
300 г	брашно тип 500
½ пак.	бакпулвер (7 г)
125 мл.	прясно мляко
½ кг.	сезонни плодове, по избор и / или вкус
1 щипка	сол
1 ч. л.	канела
по желание:	филирани бадеми (50 г)

Начин на приготвяне:

Жълтъците и белтъците на яйцата се разделят. Белтъците се разбиват на сняг със солта.
Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване, след което се прибавя олиото.
След това се добавя пресятото брашно предварително смесено с бакпулвера. и млякото.
Накрая се добавят разбитите белтъци внимателно към сместа.
Изсипете готовото тесто в намазаната с масло и поръсена с брашно форма.След това подредете върху тестото приготвените плодове (напр: праскови, кайсии, ябълки, круши, малини, ягоди, боровинки, сливи, сини сливи и т.н.), а върху плодовете, ако желате поръсете филираните бадеми равномерно.
Пече се в предварително загрята на 170 ° C фурна на вентилатор/ горещ въздух за около 40 минути, проверявте с клечка за зъби дали е изпечен. Щом по нея не полепва тесто, можете да го извадите от фурната.
Чудесна рецепта за бърз кекс, който е и много вкусен и пухкав!
Пробвайте рецептата и няма да съжалявате, а с кафе е супер комбинация.

Да ви е вкусно!