Freitag, 23. August 2019

Pfirsich-Hackfleisch-Auflauf - Запеканка с кайма и праскови


Unschlagbar lecker und bietet ein köstliches Power-Yoga für den Gaumen!
Изненадай близките си с нещо ново, вкусно и различно!



Zutaten für 4 Personen:

200 g
gekochter Reis
400 g
Hackfleisch
2 große
Zwiebeln
1 mittlere
Karotte
2 Zehen
Knoblauch
1 große Dose
Pfirsiche, dabei 100 ml Saft auffangen
200 g
Schmand, Creme fraîche oder saure Sahne
200 g
süße Sahne
1 TL
Curry
200 g
geriebenen Käse
nach Geschmack
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer

Zubereitung:
Die Zwiebeln, Karotte und Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.
Den Reis im Salzwasser gar kochen und abgießen.
Das Hackfleisch in der Pfanne scharf anbraten.
Die geschnittenen Zwiebeln, Karotte und Knoblauch dazugeben und mitbraten.
Mit Salz, Pfeffer, Curry, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer würzen.
Den gekochten Reis dazugeben, gut vermischen und nochmals abschmecken.
Die Pfirsiche abgießen und dabei unbedingt 100 ml Saft auffangen.
Die Pfirsiche in Spalten schneiden.
Die Hälfte der Hackfleischmischung auf dem Boden einer Auflaufform verteilen und mit den Pfirsichspalten belegen.
Anschließend die restliche Hackfleischmischung in die Form geben und mit den restlichen Pfirsichen beschichten.
Die Sahne und Schmand mit dem Pfirsichsaft vermischen, gut verrühren, würzen und über den Auflauf gießen.
Zum Schluss noch mit geriebenem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °С ca. 20 - 30 Minuten backen, bis der Käse eine goldgelbe Kruste hat.
Lasst es euch schmecken!

Hier gibt’s noch andere leckere Auflaufrezepte:




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Необходими продукти за 4 порции:

200 г
сварен ориз
400 г
кайма
2 големи глави
лук
1 среден
морков
2 скилидки
чесън
1 голяма консерва
праскови, 100 мл от сока сезапазва за ястието
200 г
заквасена сметана
200 г
течна сметана
1 ч. л.
къри
200 г
настърган кашкавал
на вкус
сол, черен пипер, кимион и лют червен пипер

Начин на приготвяне:
Обелете лука, моркова, скилидките чесън и ги нарежете на ситно.
Сварете ориза в подсолена вода и го отцедете.
В загрян тиган запържете каймата, докато стане на „трохи“.
След това добавете нарязания лук, морков, чесън и запържете.
Овкусете сместа със сол, черен пипер, къри, кимион и лют червен пипер.
Прибавете отцедения сварен ориз, разбъркайте добре за да се смеси добре с каймата и овкусете.
Отцедете прасковите от консервата и заделете 100 мл от сока.
Нарежете прасковите на резенчета.
Разстелете половината от сместа във формата за печене, върху нея наредете част от нарязаните праскови.
Върху тях разпределете останалата смес, а най отгоре подредете останалите праскови.
Смесете в купа течната сметана, заквасената сметана, сока от праскови и овкусете на вкус.
Залейте ястието със сместа и го поръсете с настърган кашкавал.
Печете в предварително загряна на 180 °С фурна за около 20 - 30 минути, до получаване на златиста коричка.
Да ви е вкусно!








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Geri

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