Montag, 18. Juli 2016

Gefüllte Champignons mit Hackfleisch - Пълнени печурки с кайма


Gefüllte Champignons mit Hackfleisch
Пълнени печурки с кайма


Wahnsinnig lecker, einfach aber sooo gut!
Безумно вкусно, бързо и съвсем лесно!



Zutaten für 5 Portionen:

5 Stck.
Riesenchampignons
300 g
Hackfleisch
1 Stck.
Zwiebel
1 Zehe
Knoblauch
1 Stck. oder 2 - 3 EL
Tomate oder Ajvar
100 g
Käse, gerieben
1 EL
Olivenöl
nach Geschmack
Salz, Chilli und Pfeffer

Petersilie oder Schnittlauch

Zubereitung:

Die Champignons putzen und aushöhlen, die Stiele in kleine Stücke schneiden.
Das ausgehöhlte Pilzfleisch und die geschnittenen Stiele beiseite stellen.
Die Champignonköpfe mit dem Loch nach oben in eine Backform legen.
Die Zwiebel in kleine Würfel hacken und in heißem Öl glasig anbraten.
Das Hackfleisch dazugeben und mit anbraten. Wenn das Fleisch gar ist, das Champignonfleisch mit anbraten.
Anschließend die, in Würfel geschnittene, Tomate hinzufügen, den kleingeschnittenen Knoblauch dazugeben und alles gut vermengen.
Kräftig pfeffern und salzen. Noch mal gut umrühren.
Dann das Fleisch löffelweise in den Champignonköpfen verteilen.
Mit geriebenen Käse bestreuen und im Backofen bei ca. 220 °C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun verlaufen ist.
Vor dem Servieren nach Wunsch noch mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
Dazu passt Salat nach Saison.
Lasst es euch schmecken!

Es lohnt sich einen Blick auf diese Produkte zu werfen:

       


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Необходими продукти за 5 порции:

5 бр.
големи гъби
300 г
кайма
1 глава
кромид лук
1 скилидка
чесън
1 бр. или 2-3 с. л.
домат или лютеница
100 г
настърган кашкавал
1 с. л.
зехтин
на вкус:
сол, лют червен пипер и черен пипер
за поръсване:
магданоз или див лук

Начин на приготвяне:

Почистете гъбите, отстранете пънчетата, нарежете ги на ситно и ги оставете настрани.
Наредете гъбите с отвора нагоре във формата за печене.
Нарежете лука на малки кубчета и го запържете до прозрачност в сгорещения зехтин.
Добавете каймата, запържете е добре, а след това добавете нарязаните пънчета.
Накрая прибавете нарязания на ситно домат и чесън и разбъркайте добре.
Овкусете на вкус обилно с черен пипер, лют червен пипер, сол и отново разбъркайте добре.
След това с помоща на лъжица разпределете пълнежа в гъбите.
Поръсете печурките с настърган кашкавал и печете за около 30 минути в предварително загряна на около 220 ° C фурна, до получаване на златиста коричка.
По желание поръсете със ситно нарязан магданоз или див лук.
Поднесете със салата според сезона.

Добър апетит!



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Geri

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