Sonntag, 25. Oktober 2015

Low Carb Nudeln mit Hackfleisch und Speck im Ofen - Паста с кайма и бекон на фурна

Low Carb Nudeln mit Hackfleisch und Speck im Ofen
Паста с кайма и бекон на фурна

Echt sehr schnell leicht und sehrrrrrr lecker;-)
апетитно, лесно и много вкусно




Zutaten für eine Springform 26 cm Ø:

300 g
500 g
Hackfleisch
200 g
Bauchspeck
4 Stck.
Eier
100 g
geriebener Parmesan
400 g
Tomaten aus der Dose
1 Stck.
Zwiebel
1 Stck.
Karotte
4 Stengel
Thymian
1 TL
Oregano
1 TL
scharfen, roten Paprika
nach Geschmack
Salz und Pfeffer
zum Bestreuen
Schnittlauch oder Petersilie

Zubereitung:
Den Speck in Würfel schneiden und in die heiße Pfanne geben.
Wenn der Speck anfängt auszulaufen, die kleingeschnittenen Zwiebel, Karotte und Knoblauch dazugeben und mitdünsten.
Danach das Hackfleisch dazugeben und anbraten bis es Farbe bekommen hat.
Mit Thymian, Oregano und dem scharfen Paprika abschmecken.
Die Dosentomaten dazugeben, mit Pfeffer abschmecken, gut verrühren und vom Herd nehmen.
Die Nudeln im kochenden Salzwasser ca. 2 - 3 Minuten kochen und abgießen (150 ml Wasser zurückhalten).
Die Nudeln in die Hackfleisch zusammen mit 150 ml Nudelwasser geben und gut vermengen.
Alles in eine, mit Backpapier ausgelegte Springform, geben.
Die Eier verquirlen und mit dem Parmesan vermischen und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 180 °C Umluft ca. 20 Minuten backen.
Vor dem Servieren evtl. noch mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen und mit einem saisonalen Salat servieren.
Lasst es euch schmecken.
Quelle

Empfohlene Produkte zu diesem Rezept (Bild anklicken):

Linsennudeln SojaNudeln Kichererbsennudeln


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Необходими продукти за форма с 26 см Ø:

300 г
паста
500 г
кайма
200 г
бекон
4 бр.
яйца
100 г
сирене „Пармезан“
400 г
домати от консерва
1 глава
кромид лук
1 бр.
морков
2 скилидки
чесън
4 стръка
мащерка
1 ч.л.
риган
1 ч.л.
лют червен пипер
на вкус
сол и черен пипер
за поръсване
див лук или магданоз


Начин на приготвяне:
Беконът се нарязва на кубчета и се пуска в сгорещен тиган.
Щом започне да отделя мазнина, се прибавят нарязаните на ситно лук, морков и чесън и се оставят да се запържат.
Слага се каймата и се бърка, докато стане на трохи и придобие карамелен цвят.
Овкусява се с мащерка, лют червен пипер и риган.
В съда се изсипват доматите, овкусява се с черен пипер на вкус, разбърква се и се дърпа от огъня.
Пастата се вари 2–3 минути във вряща подсолена вода, след което се отцежда.
Разбърква се с каймата, като се наливат и около 150 мл. от водата от варенето.
Прехвърля се във форма с махащо се дъно, постлана с пергаментова хартия.
Залива се със сместа от разбитите яйца и настъргания пармезан.
Пече се 20 минути в загряна на 180 °C фурна, с вентилатор.
Поръсва се по желание с нарязан на ситно див лук или магданоз, нарязва се и се сервира със салата според сезона.
Да ви е вкусно!
Източник

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Geri

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