Saftiger Veganer-Kuchen - Владишка Пита

Saftiger Veganer-Kuchen
Владишка Пита

laktosefrei, eifrei, für Allergiker geeignet
много лесен и вкусен сладкиш

 

Zutaten für eine Springform mit Ø 26 cm:

440 g	Mehl
310 g	Gelee oder Konfitüre nach Geschmack (bei mir war's Himbeere)
250 ml.	Lauwarmes Wasser
220 g	Zucker
120 g	Speiseöl
120 g	Grob gehackte Walnüsse
2 TL	Backpulver
1 TL	Zimtpulver
zum Einfetten der Form	Speiseöl
zum Bestäuben der Form:	Mehl
zum Bestreuen des Kuchen:	Vanillezucker

Zubereitung:

Mischen Sie Mehl und Backpulver .
Alle anderen Zutaten werden in einer Schüssel gemischt.
Nach und nach Mehl zufügen und mit einem Kochlöffel unterrühren bis eine homogene Masse entsteht.
Die Backform mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C mit Ober- und Unterhitze ca. 30 - 35 Minuten backen (Stechprobe mit Holzzahnstocher).
Den noch warmen Kuchen mit Vanille-Puderzucker bestreuen.
Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und genießen
Lasst euch schmecken!

Необходими продукти за форма с Ø 26 см.:

440 гр.	брашно
310 гр.	сладко по ваш избор(при мен беше от праскови и малини)
250 мл.	хладка вода
220 гр.	захар
120 гр.	олио
120 гр.	орехи, нарязани на едро
2 ч. л.	бакпулвер
1 ч. л.	канела на прах
за намазване на тавата:	олио
за наръсване на тавата:	брашно
за поръсване на сладкиша след изпичане:	ванилова пудра захар

Начин на приготвяне:

Брашното се смесва с бакпулвера.
Всички останали продукти се смесват в подходящ съд (купа) и се разбъркват с дървена или друга лъжица. Добавя се брашното и сместа се разбърква до хомогенност.
Тавата в която ще се пече сладкиша се намазва с олио и се наръсва с брашно.
За да се извади по-лесно готовия сладкиш, може дъното и да се покрие и с хартия за печене, в този случай хартията се намазва с олио и се наръсва с брашно.
Пече се в предварително затоплена на 190°С фурна, с включени горен и долен реотан и вентилатор.
Печенето отнема около 30-35 минути.
Готовността се проверява с клечка – когато се забучи в тестото и излиза суха, без полепнало тесто, значи е готово.
Още топъл сладкишът се поръсва с ванилова пудра захар.
Когато изстине се нарязва на парчета.

Да ви е сладко!

Източник