Samstag, 21. September 2013

Creme mit marinierten Pflaumen - Крем с мариновани сливи

es ist Lecker und schmeckt nach Mehr

едно вълшебно вкусово изживяване

Zutaten für 4 Personen:
800 g
Frische Pflaumen
90 g
Zucker oder Xucker
1 Orange
Saft davon
1 EL
1 TL
250 g
Quark
200 g
Schmand
200 g
Natur-Joghurt
1 Zitrone
Saft und Schale einer unbehandelten Zitrone
100 g
Butterkekse oder Low Carb Kekse, je nach Geschmack 
zum Bestreuen:
50 g
Mandel blätter
1 EL
Zucker oder Xucker
1 EL
Butter

Zubereitung:
Pflaumen entsteinen und in dünne Spalten schneiden.
In einer Pfanne die Hälfte Zucker goldbraun schmelzen und mit Orangensaft und Mandellikör oder Mandelaroma ablöschen und rühren, bis es eine zähe Flüssigkeit ist.
Dann die Pflaumen mit dem Zimt dazugeben und ca 5 Minuten drehen und wenden bis sie von allen Seiten mariniert sind.
In eine Schüssel zum auskühlen geben.
Quark, Naturjoghurt, Schmand, Zitronensaft, Zitronenabrieb, und restlichen Zucker vermengen und zu einer glatten Creme rühren.
Kekse in einem Gefrierbeutel grob zerbröckeln.
Abwechselnd Creme, Keksbrösel. und Pflaumen in Dessertgläser oder Schüsselchen schichten, so dass als oberste Schicht. Brösel und Pflaumen sind.
Ca. 1-2 Stunden kalt durchziehen lassen.
Die Mandeln mit einem EL Zucker und Butter unter ständigem Wenden hellbraun rösten und abkühlen lassen.
Dann
vor dem Servieren die karamellisierten Mandelblättchen auf die Creme streuen und servieren.
Guten Appetit!

Möchtet ihr immer auf dem neuesten Stand sein? - Dann folgt mir auf Facebook und verpasst kein Rezept mehr.



Продукти за 4 порции:
800 г
пресни сливи
90 г
захар
1 портокал
сока
1 с. л.
бадемова арома или бадемов ликьор
1 ч. л.
канела
250 г
извара
200 г
маскарпоне
200 г
кисело мляко
1 лимон
сока и настърганата кора
100 г
обикновени или чаени бисквити
за поръсване:
50 г
филирани бадеми
1 с. л.
захар
1 с. л.

масло
Начин на приготвяне:
Почистете сливите от костилките и ги нарежете на тънки резани.
В тиган разтопете половината захар, прибавете портокаловия сок, бадемовия ликьор или бадемова арома и бъркайте до получаването на хомогенна течност.
Прибавете сливите и канелата и при непрекъснато разбъркване за около 5 минути ги мариновайте от всички страни.
Изсипете ги в една купа за да изстинат.
Разбъркайте в една купа изварата, киселото мляко, маскарпонето, лимоновия сок, настъргана кора от лимона и останалата захар до получаване на гладък крем.
В найлонова торбичка натрошете на едро бисквитите.
Разпределете десерта в чаши или купички – първия слой крем, втория слой натрошени бисквити, третия мариновани сливи и т.н., така че най-горния слой. да бъде с бисквити и сливи.
Оставете крема за 1-2 часа в хладилника.
В тиган
с една супена лъжица захар и масло припечете филираните бадемите до златисто като непрекъснато ги разбърквате за да не изгорят и ги оставете настрани да изстинат.
Преди сервиране, поръсете препечените бадеми върху крема.

Да ви е сладко!

Ако Ви е харесало това кулинарно предложение, натиснете бутона Like на страничката ми във Facebook, за което предварително ви благодаря!


Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen

Über deinen Kommentar würde ich mich freuen
Geri

Top Food-Blogs Kochrezepte Basar -teilen,inspirieren,stöbern,entdecken- immer Freitag bis Sonntag - tobias kocht! Kuechenplausch Köstlich & Konsorten
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly