Sonntag, 7. Januar 2018

Kürbis-Walnuss-Kuchen - Сладкиш с тиква и орехи


Ein tolles Rezept für Kürbis-Liebhaber!
Изкушаващ и с вид, и с вкус, и с аромат!


Zutaten für eine Backform 20 x 20 cm:

Für die Füllung:
400 g
Kürbisfleisch, grob geraspelt
100 g
Zucker
Für den Teig:
1 Stck.
Ei
150 g
Zucker
1 Prise
Salz
300 g
Joghurt
1 TL
Natron
80 ml
Öl
350 g
gesiebtes Mehl
1 TL
Zimt
2 TL
Lebkuchengewürz nach Wunsch
1 TL
geriebene Zitronenschale oder 1 Pck. Vanillezucker
1 TL
Backpulver
120 g
gemahlene oder gehackte Walnüsse
zum Bestreuen
Puderzucker

Zubereitung:

Den Kürbis schälen und reiben.
Den geriebenen Kürbis in einer Pfanne zusammen mit dem Zucker ca. 15 Min. andünsten, bis der Kürbis weich und die Feuchtigkeit verdunstet ist.
Danach die Pfanne zum Abkühlen auf die Seite stellen.
Den Backofen auf 170 °С vorheizen.
Das Ei mit dem Zucker und Salz cremig aufschlagen, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.
Das Natron im Joghurt auflösen und zu der Eiermasse geben.
Das Öl nach und nach unter Rühren dazugeben.
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver, dem Zimt und Lebkuchengewürz sieben.
Die Walnüsse und das gesiebte Mehl unterheben.
Der Teig sollte danach sehr dick und schwer sein.
Die Backform mit Backpapier auslegen und mit der Hälfte des Teiges befüllen.
Danach für ca. 20 Minuten in den Backofen geben.
Nach dem Backen den Teig mit der abgekühlten Füllung bedecken und obenauf noch den restlichen Teig verteilen und glatt streichen.
Nochmals für ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Den fertigen Kuchen nach dem Backen auf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen.
Vor dem Servieren evtl. noch mit Puderzucker bestreuen.
Viel Spaß beim Nachbacken!


Es lohnt sich einen Blick auf diese Produkte zu werfen:

 jetzt ansehen


Wenn Euch das Rezept gefallen hat, würde ich mich auf euren Kommentar und einen Like auf meiner Facebook-Seite freuen.








Необходими продукти за форма 20 x 20 см:

За пълнежа:
400 г
настъргана тиква
100 г
захар
За тестото:
1 бр.
яйце
150 г
захар
1 щипка
сол
300 г
кисело мляко
1 ч. л.
сода бикарбонат
80 мл
олио
350 г
пресято брашно
1 ч. л.
канела
2 ч. л.
смес от коледни подправки (Lebkuchen) по желание
1 ч. л.
настъргана лимонова кора или ванилия
1 ч. л.
бакпулвер
120 г
смлени или начукани на едро орехи
за поръсване
пудра захар

Начин на приготвяне:

Обелете и настържете тиквата на ренде.
Сложете настърганата тиква заедно със захарта в тиган и задушете на умерен огън за около 15 минути, докато омекне и се изпари течността от тиквата. След това е оставете настрани да изстине.
Загрейте фурната на 170 °С (без вентилатор).
В купа разбийте яйцето със захарта и солта, до побеляване, докато се разтвори захарта.
Добавете киселото мляко с разтворената сода в него, олиото на тънка струйка и разбъркайте.
Накрая прибавете орехите и пресятото брашно заедно с канелата, бакпулвера, сместа от подправките (по желание) и разбъркайте с лъжица.
Ще получите много гъсто тесто.
Изсипете половината тесто в покритата с хартия форма за печене и печете за около 20 минути.
Извадете от фурната и разстелете равномерно върху блата охладената тиквена плънка.
Върху плънката изсипете останалото тесто и загладете.
Сложете сладкиша отново във фурната и печете за около 30 минути, до суха клечка.
Извадете от фурната и оставете да се охлади добре върху решетка.
След изстиване, поръсете с пудра захар и поднесете.
Да ви е сладко!



Ако Ви е харесало това кулинарно предложение, натиснете бутона „Like” на страничката ми във Facebook, за което предварително ви благодаря!






1 Kommentar:

Über deinen Kommentar würde ich mich freuen
Geri

Top Food-Blogs Kochrezepte Basar -teilen,inspirieren,stöbern,entdecken- immer Freitag bis Sonntag - tobias kocht! Kuechenplausch Köstlich & Konsorten
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly