Samstag, 30. Januar 2016

Low Carb Hähnchen-Geschnetzeltes in Frischkäse-Ingwer-Soße - Пилешко филе с пикантен крема сирене-джинджифилов сос

Low Carb Hähnchen-Geschnetzeltes in Frischkäse-Ingwer-Soße
Пилешко филе с пикантен крема сирене-джинджифилов сос

Das Rezept ist einfach eine Wucht - super einfach, schnell und schmeckt ausgezeichnet!
Уникална рецепта - супер лесна, бърза и страхотна на вкус!




Zutaten für 4 Personen:

600 g
Hähnchenbrustfilet
1 Stange
Lauch
200 g
körnigen Frischkäse
200 g
Frischkäse
200 ml
Hähnchenbrühe
1 TL
geraspelten Ingwer
1 TL
geriebene Zitronenschale
1 EL
italienische Kräuter
1 EL
nach Geschmack
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Curry

Zubereitung:
Die Hähnchenbrustfilet abwaschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Eine Pfanne mit Kokosfett erhitzen und darin die Filetstücke scharf anbraten.
Die Stücke herausnehmen, mit den Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
In kleine Stücke gehackten Lauch und geraspelten Ingwer in der, schon benutzten, Pfanne andünsten.
Die Platte auf mittlere Hitze stellen und den Frischkäse zusammen mit den italienischen Kräutern einrühren.
Mit der Brühe aufgießen, Fleisch dazu geben, mit den restlichen Gewürzen und dem Zitronenabrieb abschmecken.
Bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. einköcheln lassen, bis die Soße etwas reduziert ist.
Vor dem Servieren mit kleingeschnittenem Schnittlauch oder Petersilien bestreuen.
Dazu empfehle ich Low Carb Nudeln.
Viel Spaß beim Nachkochen


Diese oder gleichwertige Produkte wurden bei diesem Rezept verwendet:



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Необходими продукти за 4 порции:

600 г
пилешко филе (гърди)
1 бр.
праз лук
200 г
крема сирене на зрънца може и без зрънца
200 г
крема сирене
200 мл.
пилешки бульон
1 ч. л.
настърган пресен джинджифил
1 ч. л.
настъргана лимонова кора
1 с. л.
италианските билки
1 с. л.
кокосова мазнина
на вкус
сол, черен пипер, лют червен пипер и къри
за поръсване
див лук или магданоз

Начин на приготвяне:
Измийте пилешките гърди, подсушете и ги нарежете на хапки или еднакви лентички.
Загрейте в тиган кокосовата мазнина и запържете пилешките хапки, до зачервяване.
Извадете хапките от тигана и ги овкусете със сол и черен пипер.
В същия тиган сотирайте настъргания или нарязан на ситно джинджифил и праз.
Намалете котлона на средна температура, добавете крема сиренето, италианските билки и разбъркайте.
Изсипете бульона, добавете месото, подправете с останалите подправки и настърганата лимонова кора.
Оставете да къкри на слаб огън за около 15 минути, докато сосът се редуцира (сгъсти).
Преди сервиране поръсете ястието със ситно нарязан див лук или магданоз.
Сервирайте ястието с макарони с ниско съдържание на въглехидрати например от нахут.
Да ви е сладко!

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Geri

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