Sonntag, 13. Dezember 2015

Low Carb Spinat-Auflauf mit Hackfleisch und Feta-Käse - Спаначена запеканка с кайма и сирене

Low Carb Spinat-Auflauf mit Hackfleisch und Feta-Käse

Спаначена запеканка с кайма и сирене

köstlich und sehr lecker
апетитна и много вкусна


Zutaten für 4-6 Personen:

500 g
Hackfleisch
1 große
Zwiebel
3 Zehen
Knoblauch
1 EL
Pflanzenöl
500 g
frischen Spinat oder tiefgekühlten Rahmspinat (aufgetaut)
1 EL
Gemüsebrühepulver
150 g
Feta-Käse
150 ml
Sahne
100 g
geriebenen Käse
nach Belieben
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Currypulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Ingwerpulver, Paprika-Chili-Würzmichung

Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin krümelig braten. Nach ca. 5 Minuten Zwiebel und 2 Knoblauchzehen hinzufügen, mit Gewürzen abschmecken (aber Vorsicht mit dem Salz, der Käse ist enthält viel Salz!) und mit anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
Das gebratene Hackfleisch in eine Auflaufform geben.
Spinat in einem Topf geben, ebenfalls den restlichen Knoblauch dazugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze in etwa 3 Minuten zusammenfallen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken, dann auf das Hackfleisch geben.
Den gewürfelten Feta-Käse darüber verteilen und alles miteinander vermengen.
Die Sahne in einen kleinen Topf geben, erwärmen und das Gemüsebrühepulver dazugeben, bis es sich mit der Sahne vermischt und aufgelöst hat.
Diese Sahnemischung über das Hack-Spinat-Feta-Gemisch gießen und geriebenen Käse darüber bestreuen.
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen und ca. 30 Minuten überbacken.
Vor dem Servieren mit geschnittenem Schnittlauch oder Petersilie bestreuen.
Lasst es euch schmecken!

Diese oder gleichwertige Produkte wurden bei diesem Rezept verwendet:


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Необходими продукти за 4-6 порции:
500 г
кайма
1 глава
лук
3 скилидки
чесън
1 с. л.
олио
500 г
пресен или замразен спанак
1 с. л.
зеленчуков бульон на прах
150 г
сирене
150 мл.
сметана
100 г
настърган кашкавал
на вкус:
сол, черен пипер, индийско орехче, къри на прах, кимион, куркума, джинджифил и чили на прах


Начин на приготвяне:
Лука и чесъна се обелват и се режат на ситно.
Олиото се загрява в тиган и се запържва каймата, докато стане на “трохи“.
След около 5 минути се добавя нарязания на ситно лук и 2 скилидки чесън.
Сместа се овкусява (Внимавайте да не прекалите със солта, защото сиренете е солено!) с подправките и се запържва, докато лукът стане прозрачен.
Запържената кайма се изсипва в тавичката за печене.
Почистения пресен спанак заедно с останалата нарязана скилидка чесън се поставя в тенджера, похлупва се и се оставя на умерена температура за около 3 минути, за да се спадне спанака.
Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче, а след това се изсипва при каймата в тавичката.
Отгоре се поръсва с нарязаното на малки кубчета сирене и се разбърква всичко заедно.
В малка тенджера се загрява сметаната заедно със зеленчуковия бульон на прах, разбърква се за да се смеси със сметаната.
Сместа се изсипва равномерно върху продуктите в тавичката и се поръсва с настъргания кашкавал.
Пече се в загряна на 180 ° C фурна с вентилатор за около 30 минути.
По желание може да се поръси спаначената запеканка с нарязан на ситно див лук или магданоз.
Да ви е сладко!
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Geri

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