Vegane Bananen-Orangen-Muffins - Постни портокалови мъфини с банан

Vegane Bananen-Orangen-Muffins
Постни портокалови мъфини с банан

Bezaubernde Kombination aus Kakao, Bananen und Orangen!
Super fruchtig & extra saftig!
Вълшебна комбинация от какао, банан и портокал!

Das ist mein zweiter Beitrag zum tollen Blog-Event CLX – Zitrusfrüchte organisiert von Zorra vom Blog Kochtopf.
Zutaten für 12 Muffins:

240 g	gesiebtes Mehl
180 g	Zucker
50 g	gesiebten Kakao
60 ml	Öl
1 Prise	Salz
1 TL	Zitronensaft
1 TL	Backpulver
240 ml	Orangensaft
1 Stck.	reife Banane
nach Wunsch	Sirup für die Glasur

Zubereitung:

Den Backofen auf 175 °С vorheizen.
Die Bananen schälen und mit einer Gabel zu Mus zerdrücken.
In eine große Schüssel das Mehl mit Backpulver, Kakao und Salz sieben.
Den Zucker dazugeben alles gut vermischen.
Das Öl und den Orangensaft hinzugeben und gut unterrühren.
Am Schluss noch die zerdrückte Banane dazugeben und ein paar Mal verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Den Teig in die Muffinformen füllen.
Nach Wunsch noch mit einem Sirup nach Geschmack bestreichen (ich habe Orangen-Rhabarber-Sirup genommen).
Im Backofen für ca. 25 - 30 Minuten backen (Zahnstocherprobe).
Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Lasst es euch schmecken!

Es lohnt sich einen Blick auf diese Produkte zu werfen:

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Необходими продукти за 12 бр.:

240 г	пресято брашно
180 г	захар
50 г	пресято какао
60 мл	олио
1 щипка	сол
1 ч. л.(	лимонов сок
1 ч. л.	бакпулвер
240 мл	портокалов сок
1 узрял	банан
по желание	сироп за глазиране

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 175 °С.
Обелете банана и го намачкайте с вилица на пюре.
В голяма купа пресейте брашното с бакпулвера, какаото и солта.
Добавете захарта и разбъркайте с лъжица, за да се смесят сухите съставки равномерно.
Прибавете портокаловия сок, олиото и разбъркайте отново.
Накрая добавете намачкания банан и разбъркайте само няколко пъти, до хомогенизиране.
Напълнете формичките за мъфини със сместа.
По желание може да ги глазирате със сироп по ваш избор (аз ги глазирах с този сироп).
Печете за около 25 - 30 минути, до суха клечка.
Извадете ги от фурната и ги оставете да изстинат върху решетка.
Да ви е сладко!

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