Milchreis-Auflauf mit Renekloden - Мляко с ориз и сливи на фурна

Milchreis-Auflauf mit Renekloden
Мляко с ориз и сливи на фурна

Schmeckt frisch aus dem Ofen am Besten: also, ran an die Teller!

Лек, летен плодов десерт с дъх на канела и ванилия!

Zutaten für eine Auflaufform:

800 ml	Milch
1 Prise	Salz
1 Stck.	Bio-Zitrone, davon den Abrieb
250 g	Milchreis
30 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
50 g	Sultaninen oder Rosinen
ca. 500 g	Renekloden (Pflaumen oder Zwetschgen), entsteinen und halbieren
zum Einfetten der Form	etwas Fett
1 EL	Zimt- und Zucker + Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Die Renekloden waschen, entsteinen, halbieren und zur Seite stellen.
Die Auflaufform leicht mit Fett bestreichen.
Milch, Zucker und Salz in einem Topf aufkochen.
Den Reis einstreuen, bei schwacher Hitze erneut aufkochen und eine Minute sanft köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Die Masse in die Auflaufform füllen, die Sultaninen darüber streuen und die Renekloden darauf setzen.
Den Auflauf auf der mittlerer Schiene in den heißen Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen, bis der Reis gar ist und der Rand braun wird.
Sofort, nach Wunsch, mit Zimt- und Zucker und/oder Puderzucker bestreuen und servieren.
Lasst es euch schmecken!

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Необходими продукти:

800 мл	прясно мляко
1 щипка	сол
1 бр.	настъргана кора от био–лимон
250 г	ориз
30 г	захар
1 пакетче	ванилия
50 г	стафиди
около 500 г	джанки или сини сливи, (разполовени и почистени от костилките)
за намазване на формата	мазнина
1 с. л.	канелена захар + пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200°С.

Измийте и разрежете сливите на половина, отстранете костилките и ги оставете настрани.
Намажете леко формата за печене с мазнина.
Изсипете в тенджера млякото, добавете захарта и солта и оставете да заври.
Прибавете ориза, намалете огъня, оставете да заври, а след това поври около минута, като разбърквате от време на време.
След това изсипете сместа във формата за печене, върху сместа разпределете равномерно стафидите и почистените сливи.
Печете на средната шина за около 30 минути, до омекването на ориза и получаване на златиста коричка.
Поръсете веднага с канелена захар и пудра захар по желание и сервирайте.
Да ви е сладко!

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