Schweinefleisch mit Sauerkraut und Reis - Свинско с кисело зеле и ориз на фурна

Schweinefleisch mit Sauerkraut und Reis
Свинско с кисело зеле и ориз на фурна

Einfach und schlicht mit hervorragendem Ergebnis!

Има ли някой, който може да устои на това ястие???

Zutaten:

500 - 600 g	durchwachsenes Schweinefleisch
ca. 800 g	kroatisches, eingelegtes Sauerkraut
80 - 100 ml	Öl
100 g	Reis
500 ml	Sauerkrautsaft oder Brühe nach Wahl
1 Stck.	Zwiebel
5 - 6 Stck.	Knoblauchzehen
2 Stck.	Lorbeerblätter
½ TL	schwarzen Pfeffer gemahlen
½ TL	Kümmel gemahlen
1 TL	süßes Paprikapulver
nach Wunsch	scharfes Paprikapulver oder Cayennepfeffer

Zubereitung:
Das Sauerkraut in dünne Streifen schneiden.
Die Zwiebel und den Knoblauch kleinschneiden.
Den Reis mit kaltem Wasser waschen.
Das Schweinefleisch in kleine Stücke oder Würfel schneiden.
Alle Zutaten in eine Auflaufform geben und sehr gut vermengen (besser schmeckt’s aus dem Tajine oder Römertopf).
Im vorgeheiztem Backofen bei 200 °С für ca. 45 Minuten backen, bis das Kraut eine leichte Bräunung bekommen hat und die Brühe aufgenommen ist.
Lasst es euch schmecken!

Es lohnt sich einen Blick auf diese Produkte zu werfen:

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Необходими продукти:

500 - 600 г	шарено свинско месо, от плешка или бут
1 средна зелка (ca. 800 г)	кисело зеле
80 - 100 мл	олио
100 г	ориз
500 мл	зелев сок или бульон по избор
1 глава	кромид лук
5 - 6 скилидки	чесън
2 бр.	дафинови листа
½ ч. л.	млян черен пипер
½ ч. л.	млян кимион
1 ч. л.	червен пипер
по желание	лют червен пипер

Начин на приготвяне:
Нарежете зелето на тънки ивици, лука и чесъна на ситно или на малки парченца.
Измийте ориза със студена вода, нарежете месото на малки парчета.
Изсипете всички продукти в глинен съд или голяма тава и разбъркайте добре.
Печете в предварително загряна на 200 °С фурна за около 45 минути, докато ястието леко се запече и остане на мазнина.
Добър апетит!

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