Mittwoch, 31. August 2016

Clafoutis mit Johannisbeeren - Клафути с френско грозде

Clafoutis mit Johannisbeeren
Клафути с френско грозде

Sommerlich, schnell und schmeckt einfach grandios
Вкусно и бързо сладко изкушение с аромат на лято!

Zutaten für eine Tartenform 27 - 28 см Ø:
4 Stck.
Eier
320 ml
Milch
8 EL
gesiebtes Mehl (oder Mehl und Mandelmehl gemischt)
3-4 EL
Zucker
1 Pack.
Vanillezucker
1 Prise
Salz
350 g
Johannisbeeren
Für die Form
Butter
Zum Bestreuen
evtl. Puderzucker
Zubereitung:
Eine Tartenform gut einfetten.
Den Backofen auf ca. 180°C Ober-/Unterhitze oder 160°C Umluft vorheizen.
Eier und Milch in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Mehl, Zucker und Salz darüber geben und alles gut vermengen, so dass keine Klümpchen bleiben.
Den Teig in die Form kippen und 5 Minuten vorbacken.
Währenddessen die Johannisbeeren mit Wasser abspülen und absieben.
Die Beeren von den Stiele, oder wer mag auch die Blütenreste, entfernen.
Die Johannisbeeren auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen.
Die Form wieder in den Backofen stellen und in ungefähr weiteren 40 Minuten fertigbacken.
Wer mag, kann den Clafoutis noch mit etwas Puderzucker bestreuen.
Clafoutis schmeckt warm, lauwarm oder kalt.
Viel Spaß beim Nachbacken und genießen!

Es lohnt sich einen Blick auf diese Produkte zu werfen:

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Необходими продукти за форма с 27 - 28 см Ø:
4 бр.
яйца
320 мл.
прясно мляко
8 с. л.
пресято брашно (или брашно с бадемово брашно, смесено)
3 - 4 с. л.
захар
1 пакетче
ванилова захар
1 щипка
сол
350 г
френско грозде
за формата
масло за намазване
за поръсване
евентуално пудра захар
Начин на приготвяне:
Намажете обилно формата за печене с масло.
Загрейте фурната на 180 ° C горен-/долен реотан или на 160 °C с вентилатор.
В купа разбъркайте яйцата с млякото.
Прибавете постепенно брашното, захарта, солта и разбъркайте добре с лъжица, за да не останат бучки.
Изсипете тестото във формата за печене и го сложете в загряната фурна за около 5 минути.
В това време измийте в сито френското грозде и го оставете да се отцеди от водата.
Почистете касиса от стеблата и дръжките (може да използвате вилица).
Извадете формата от фурната и разпределете равномерно върху тестото зърната от френското грозде.
Пъхнете формата отново във фурната и печете за още 40 минути.
По желание поръсете с пудра захар и поднесете.
Клафутито е вкусно горещо, леко охладено или студено.
Да ви е сладко!

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Kommentare:

  1. Hallo Geri, der Clafoutis sieht bei Dir ja lecker aus! Freut mich, dass er so gut ankam.
    Liebe Grüße, Barbara

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Hallo Barbara,
      freut mich, dass dir dein eigenes Rezept auch bei mir gefällt.
      LG
      Geri

      Löschen

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Geri

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