Clafoutis mit Rindfleisch und Kartoffeln
Клафути с телешко и картофи
Einfach und lecker
Съвсем просто и вкусно
200 g
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gekochtes Rindfleisch
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250 g
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Kartoffeln
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2 Stck.
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Eier
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250 ml
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Milch
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2 TL
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Mehl
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1 EL
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Olivenöl
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zum Abschmecken
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Salz, Pfeffer, Majoran und Cayennepfeffer
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zum Bestreuen
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Schnittlauch oder Petersilie
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Zubereitung:
Das Rindfleisch klein schneiden oder in kleine Stücke zerrupfen und im Olivenöl für 1-2 Minuten anbraten und anschließend in die eine Auflaufform geben.
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden und in kochendem Salzwasser für 5 Minuten kochen. Anschließend absieben und in der Pfanne weitere 1-2 Minuten anbraten, danach in die Auflaufform zum Fleisch geben und alles gut vermischen.
In einer Schüssel die Eier, die Milch und das Mehl verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Die Mischung in der Auflaufform über die Kartoffel-Fleischmischung gießen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 190 °C für ca. 30 - 35 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit kleingeschnittener Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
Dazu passt Salat nach Belieben.
Lasst es euch schmecken.
Quelle
Diese oder gleichwertige Produkte wurden bei diesem Rezept verwendet:
Das Rindfleisch klein schneiden oder in kleine Stücke zerrupfen und im Olivenöl für 1-2 Minuten anbraten und anschließend in die eine Auflaufform geben.
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden und in kochendem Salzwasser für 5 Minuten kochen. Anschließend absieben und in der Pfanne weitere 1-2 Minuten anbraten, danach in die Auflaufform zum Fleisch geben und alles gut vermischen.
In einer Schüssel die Eier, die Milch und das Mehl verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Die Mischung in der Auflaufform über die Kartoffel-Fleischmischung gießen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 190 °C für ca. 30 - 35 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit kleingeschnittener Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
Dazu passt Salat nach Belieben.
Lasst es euch schmecken.
Quelle
Diese oder gleichwertige Produkte wurden bei diesem Rezept verwendet:
200 г
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сварено телешко месо
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250 г
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картофи
|
2 бр.
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яйца
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250 мл.
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прясно мляко
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2 ч. л.
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брашно
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1 с. л.
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зехтин
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за овкусяване
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сол, чер пипер, майоран и лют червен пипер
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за поръсване
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див лук или магданоз
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Начин на приготвяне:
Нарежете или накъсайте месото на малки парчета.
Запържете месото в загряния зехтин за 1-2 минути, извадете го от тигана и го изсипете във формата за печене.
Обелете и нарежете картофите на малки кубчета.
Сварете ги за 5 минути в подсолена вряща вода, отцедете ги от водата и ги запържете в същия тиган за 1–2 минути.
Изсипете картофите също при месото и разбъркайте.
В купа разбийте яйцата, прясното мляко и брашното.
Овкусете сместа с подправките и излейте сместа върху месото и картофите.
Печете ястието в предварително загряна на 190 °C фурна за около 30–35 минути.
Поръсете ястието със ситно нарязан див лук или магданоз и поднесете със зелена салата.
Нарежете или накъсайте месото на малки парчета.
Запържете месото в загряния зехтин за 1-2 минути, извадете го от тигана и го изсипете във формата за печене.
Обелете и нарежете картофите на малки кубчета.
Сварете ги за 5 минути в подсолена вряща вода, отцедете ги от водата и ги запържете в същия тиган за 1–2 минути.
Изсипете картофите също при месото и разбъркайте.
В купа разбийте яйцата, прясното мляко и брашното.
Овкусете сместа с подправките и излейте сместа върху месото и картофите.
Печете ястието в предварително загряна на 190 °C фурна за около 30–35 минути.
Поръсете ястието със ситно нарязан див лук или магданоз и поднесете със зелена салата.
Да ви е сладко
Чудесно изглежда, Гери! Отива му дивия лук!
AntwortenLöschenПоздрави! Хубава нова седмица!