Apfelkuchen mit Dinkelmehl - Ябълков кекс с лимец

Apfelkuchen mit Dinkelmehl
Ябълков кекс с лимец

superschnell und herrlich
бърз и невероятно вкусен 

Dieser gesunden Kuchen, denke ich, dass er bei Kindern sehr gut ankommt, deswegen möchte ich ihn beim Event “Kinder, was soll ich heute kochen?” von Yvette von „Engel und Banditen“ einreichen.
Außerdem ist heute wieder Donnerstag, deshalb poste ich das Rezept auch zum Veggi Day bei Kerstin von Verboten gut.

Zutaten:

350 g	Dinkelmehl Type 630
250 g	weiche Butter
1 Pck.	Vanillezucker
1 Pck.	Backpulver
100 g	Rohrzucker
100 g	weißer Zucker
3 Stck.	Eier
200 g	Sahne
ca. 500 g	gewürfelten Äpfeln
75 g	gehackte Mandeln
75 g	Erdnüsse
nach Wunsch zum Bestreuen:	gehobelte Mandel

Zubereitung: 
Die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
Nach und nach die Eier dazu geben und die Masse nochmals cremig aufschlagen.
Die Sahne unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver, Mandeln, Erdnüsse mischen und ebenfalls dazugeben.
Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, grob würfeln und unter den Teig heben.
Masse in eine Springform füllen und nach Gusto mit Mandeln bestreuen.
Bei 180°C-200 °C (Ober-Unterhitze) ca. 70 Minuten backen.
Übrigens der Kuchen schmeckt auch noch am 2.oder 3. Tag super lecker !

Lasst es euch schmecken.

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Необходими продукти:

350 г	брашно от лимец тип 630
250 г	меко масло
1 пакетче	ванилия
1 пакетче	бакпулвер
100 г	кафява захар
100 г	бяла захар
3 бр.	яйца
100 г	сладкарска сметана
около 500 г	нарязани на кубчета ябълки
75 г	нарязани бадеми
75 г	нарязани фъстъци
по желание за поръсване:	филирани бадеми

Начин на приготвяне:
Разбийте маслото със захарта до кремообразна смес.
Постепенно добавете яйцата към сместа и разбъркайте отново до пухкава смес.
Прибавете сметаната и разбъркайте внимателно.
Смесете брашното с бакпулвера, нарязаните бадеми, фъстъци и ги добавете към сместа.
Обелете ябълките, нарежете ги на четвъртини, премахнете семената, нарежете ги на едри кубчета ги разбъркайте в тестото.
Изсипете тестото във формата за печене и го поръсете по желание със филирани бадеми.
В предварително загряна на 180 ° C - 200 ° C фурна печете кекса за около 70 минути.
Между другото, кекса е също много вкусен на 2 дори 3 ден!
Да ви е сладко!

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