Herzhafter Zucchini-Kuchen - Тиквички със козе сирене

Herzhafter Zucchini-Kuchen
Тиквички със козе сирене

aromatisch, sättigend
ароматно и засищащо

Zutaten für 4 Portionen:

1 kg	Zucchini, geriebene
250 g	geriebene Ziegenkäse (alternativ Schafs- oder Fetakäse)
3 St.	geschlagene Eier
45 g	Speisestärke
20 g	Butter
100 g	geriebenen Parmesan oder Emmentaler
½ Bund	Gehackten Dill
½ Bund	gehackte glatte Petersilie
n.B.	Salz, schwarzer Pfeffer
etwas	Semmelbrösel für die Form

Zubereitung:
Die Zucchini waschen, den Stielansatz entfernen und das Fruchtfleisch grob raspeln, salzen und in einem Sieb ca. 30 Minuten abtropfen lassen..
Vermengen Sie die geschlagenen Eier, den geriebenen Käse, die Speisestärke, gehackte Petersilie und Dill zu einer Masse und die gut abgetropften Zucchini unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Backform mit Butter ausstreichen und gleichmäßig mit Semmelbröseln bestreuen.
Die Mischung gut verrühren (die Stärke der Mischung soll nicht mehr als 3 cm dick sein) auf das Backblech geben und die Oberfläche glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C etwa 35-40 Minuten backen, bis die Füllung verdickt und goldbraun ist.
Bestreuen Sie den Zucchini-Kuchen 5 Minuten vor dem Ende der Backzeit mit geriebenem Parmesan
Sie können den Kuchen mit einem Dip aus Joghurt, gemischt mit zerdrücktem Knoblauch und Salz, servieren.

Guten Gelingen!
 

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Необходими продукти:

1 кг	тиквички, настъргани
250 г	настъргано козе сирене(краве или фета сирене, натошено)
3	разбити яйца
45 г	пшеничен грис
20 г	масло
100 г	прясно настърган пармезан
½ връзка	копър, нарязан ситно
½ връзка	магданоз, нарязан ситно`
на вкус:	сол и прясно смлян черен пипер
за поръсване на тавата	галета

Начин на приготвяне:
Настържете тиквичките, посолете ги и ги сложете в гевгир за 30 минути да се отцедят.
Смесете разбитите яйца, настърганото сирене, гриса, ситно нарязаните магданоз и копър и прибавете добре отцедените тиквички.
Разбъркайте сместа, овкусете със сол и чер пипер и я изсипете в намазан с масло огнеупорен съд,поръсен с галета (дебелината на сместа да не е повече от 3 см).
Печете в предварително загрята фурна на 200°C за 35-40 минути докато плънката се стегне и придобие златисто-кафяв цвят.
Поръсете тиквичките с настъргания пармезан 5 минути преди да ги изкарате от фурната.
Може да ги сервирате с подлучено кисело мляко.
Да ви е сладко!

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